Como fazer o sushi
O sushi é extremamente na moda, delicioso, saudável e às vezes muito caro. Para aqueles que amam o sushi e o amam cozinhar em casa, fazer o sushi é em casa realmente completamente fácil. Estão aqui algumas pontas que podem o ter e seus amigos que apreciam o sushi para casa preparado a qualquer momento que você gosta.
Que é sushi?
O sushi é definido geralmente como um alimento japonês que consista no arroz vinegared com um enchimento ou uma cobertura adicionado a ele. Quando o sushi a muitos povos for sabido para seus peixes crus, muitos tipos de sushi não contêm peixes de todo. De facto, se você é um vegetariano, você pode criar muitas variedades de sushi com apenas os vegetais.
Tipos de sushi
Nigri-sushi - o Nigri-sushi é talvez o sushi o mais comum ao redor. Geralmente é dado forma com a mão e vem em formas retangulares ou ovais. Este tipo de sushi inclui o arroz e um neta. Neta significa a cobertura. o Nigri-sushi pode igualmente conter o wasabi. Wasabi é feito do horseradish japonês e pode ser muito forte. Pode provar muito quente, mas a algum, adiciona o excitamento ao sushi. Wasabi é coloc geralmente entre o arroz e a cobertura. Além um outro ingrediente pode estar atual - nori. Nori é a alga verde que prende a cobertura ao arroz. Quando a alga não pôde soar apetitosa, é completamente bom.
o Maki-sushi isto é um outro formulário popular do sushi. o Maki-sushi é cilíndrico na forma e é envolvido geralmente no nori. A fim rolar o Maki-sushi em formas cilíndricas, uma esteira de bambu é usada. Há dois tipos de maki-sushi - dilua rolado e gordura rolado. Fino rolado (hosomaki) inclui um a dois enchimentos. Gordo rolado (futomaki) contem três ou mais.
o Temaki-sushi este tipo de sushi é muito similar ao Maki-sushi, porém os ingredientes são geralmente mais intensos. o Temaki-sushi é dado forma geralmente em formulários cilíndricos e referido às vezes como um taco japonês.
Ferramentas para preparar o sushi
Fazer o sushi exige somente algumas ferramentas, todo extremamente disponíveis. Além dos pratos para prender índices, você precisará:
- Uma faca afiada para vegetais e peixes do corte
- Uma placa de corte
- Um spatula de madeira a trabalhar com arroz
- Uma esteira do rolamento do sushi, para dar forma ao sushi em formas
Ingredientes básicos para o sushi
Quando cada sushi puder incluir seus próprios ingredientes, os ingredientes básicos para o sushi incluem:
Arroz do sushi - este tipo de arroz é arroz pegajoso e geralmente meio ao arroz branco da grão pequena.
Vinagre do arroz - usado em cozinhar o arroz.
Wasabi - Wasabi é um condimento muito forte que seja feito do horseradish e seja verde na cor.
Gari - Gari é gengibre conservado. Gari é usado para limpar a paleta entre tipos diferentes de sushi. O gengibre é igualmente grande em acalmar o estômago.
Nori - estas são folhas finas da alga secada.
Molho da soja - usado como um condimento.
Vegetais - quase todo o vegetal fará para o sushi. Você pode escolher cenouras, espargos, alface, sprouts ou apenas sobre qualquer coisa.
Peixes - o peixe é um dos ingredientes mais comuns no sushi. Entretanto, como dito acima, seu sushi não tem que incluir peixes. Seja muito cuidadoso ao comprar peixes crus para o sushi. Em muitos mercados, você pode comprar do “peixes da classe sushi ou do Sashimi”. Isto significa que a qualidade dos peixes é boa e pode ser crua usado para o sushi. Se você é cuidadoso sobre a compra de peixes crus, o atum enlatado pode ser usado.
Crie o sushi padrão Rolls
Criar um rolo de sushi padrão é talvez o sushi o mais fácil a fazer. Entretanto, com pouca prática, você pode criar todos os tipos de sushi do risco. Para nosso rolo de sushi padrão, nós faremos o sushi finamente rolado (hosomaki). Conterá o arroz, o nori, o atum e o wasabi vinegared.
Etapa uma
O primeiros tomam seu nori e cortam a folha ao meio.
Etapa dois
Tome a metade da folha do nori e coloc a na parte superior no centro de sua esteira do rolamento do sushi.
Etapa três
Adicione o arroz vinegared (arroz branco fervido com vinagre do arroz) na parte superior do nori. O arroz vinegared deve estar fresco.
Etapa quatro
Adicione um wasabi pequeno sobre o arroz vinegared se desejado assim.
Etapa cinco
Adicione o atum na parte superior ou no todo o outro ingrediente de que você goste neste rolo de sushi padrão. Por favor anote, não encha em demasia seu rolo, ele será duro de fechar-se com o nori para dentro.
Etapa seis
Uma vez que todos os ingredientes são incluídos, você quererá rolar seu sushi que usa acima sua esteira do sushi. Com ambas as mãos que prendem a esteira, role a extremidade inferior da esteira sobre o enchimento do rolo de sushi. Ao fazer isto, certifique-se de você aperto e comprima-se o rolo uniformente. Isto assegurar-se-á de que você crie um rolo de sushi bem dado forma. Após esta etapa, verificação para ver se seu sushi é dado forma bem. Se não, remova alguns ingredientes e tentativa outra vez. Uma vez que você dá forma a seu rolo uniformente, continue a rolar o nori em torno do arroz de modo que o rolo seja totalmente incluido. Se os ingredientes estão saindo do lado, comprima as extremidades um pouco de.
Etapa sete
Uma vez que seu rolo de sushi é dado forma agradàvel e completamente fechado, corte o rolo de sushi ao meio e corte então cada parte em partes menores. Geralmente aproximadamente 6 partes devem ser feitas da metade de uma folha do nori. Se você está tendo a dificuldade cortar o rolo, refrigerate o rolo por alguns minutos antes de cortar.
Etapa oito
Aprecie seu rolo de sushi!
