초밥을 만드는 방법
초밥은 극단적으로 최신유행, 맛있고, 건강하고 및 때때로 아주 비싸다. 초밥을 사랑하고 집에서 요리하는 것을 사랑하는 그들을 위해, 초밥을 만드는 것은 집에서 실제로 확실히 쉽다. 당신이 있을 수 있는 약간 끝에는 여기 있다와 집으로 준비된 초밥을 즐겨 당신의 친구 언제나 당신이 좋아하는.
초밥은 무엇인가?
초밥은 그것에 추가된 충전물 상부 제거를 가진 vinegared 밥으로 이루어져 있는 일본 음식으로 보통 정의된다. 많은 사람들에게 초밥이 그것의 날 생선으로 알려져 있는 동안, 초밥의 많은 유형은 물고기를 전혀 포함하지 않는다. 당신이 채식주의자인 경우에 실제로, 당신은 다만 야채로 초밥의 많은 다양성을 창조할 수 있다.
초밥의 유형
Nigri 초밥 - Nigri 초밥은 아마 주변에 일반적인 초밥이다. 그것은 손으로 보통 형성되고 직사각형 타원형 모양 들어온다. 초밥의 이 유형은 밥과 neta를 포함한다. Neta는 상부 제거를 의미한다. Nigri 초밥은 또한 wasabi를 포함할지도 모른다. Wasabi는 일본 양고추냉이에게서 만들어지고 아주 강할 수 있다. 그것은 아주 뜨겁게 맛볼 수 있다, 그러나 몇몇에, 초밥에 흥분을 추가한다. Wasabi는 밥과 상부 제거 사이에서 보통 둔다. - nori 더하여 다른 성분은 출석할 지도 모른다. Nori는 밥에 상부 제거를 붙드는 녹색 해초이다. 해초는 식욕을 돋우는 소리가 나는지도 모르지 않는 동안, 확실히 좋다.
Maki 초밥은 이것 초밥의 또 다른 대중적인 모양이다. Maki 초밥은 모양에서 원통 모양 이고 nori에서 일반적으로 감싸인다. 원통 모양 모양으로 Maki 초밥을 구르기 위하여는, 대나무 매트는 사용된다. maki 초밥의 2가지의 유형이 있다 - 구르는 엷게 하거든 지방질 구르는. 구른 얇은 (hosomaki) 1개에서 2개의 충전물을 포함한다. 구른 뚱뚱한 (futomaki) 3개 이상을 포함한다.
Temaki 초밥은 초밥의 이 유형 성분이 보통 더 강렬하다 그러나, Maki 초밥과 아주 유사하다. Temaki 초밥은 원통 모양 모양에서 보통 형성되고 일본 타코로 때때로 불린다.
초밥을 준비하는 공구
초밥을 만드는 것은 약간 공구만, 적당한 모두 극단적으로 요구한다. 내용을 붙드는 접시외에, 당신은 필요로 할 것이다:
- 절단 야채와 물고기를 위한 날카로운 칼
- 도마
- 밥을 사용할 것이다 나무로 되는 주걱
- 초밥 회전 매트, 초밥을 모양으로 형성하기 위하여
초밥을 위한 기본적인 성분
각 초밥이 그것의 자신의 성분을 포함하는 수 있는 동안, 초밥을 위한 기본적인 성분은 다음을 포함한다:
생선초밥 - 밥의 이 유형은 작은 곡물 백미에 쌀밥 및 보통 매체이다.
밥 요리에서 이용되는 밥 식초 -.
Wasabi - Wasabi는 양고추냉이에게서 하고 색깔에서 녹색 인 아주 강한 조미료이다.
Gari - Gari는 절인 생강이다. Gari는 초밥의 다른 유형 사이에서 팔레트를 청소하기 위하여 이용된다. 생강은 또한 위를 진정시키기에 중대하다.
Nori - 이들은 말린 해초의 얇은 장이다.
조미료로 사용되는 간장 -.
야채 - 거의 어떤 야채든지 초밥을 위해 할 것이다. 당신은 당근, 아스파라거스, 양상추, 무엇이든에 관하여 순을 또는 다만 선택할 수 있다.
물고기 - 물고기는 초밥에 있는 일반적인 성분의 한개이다. 그러나, 위에 명시된 바와 같이, 당신의 초밥은 물고기를 포함할 필요없다. 초밥을 위한 날 생선을 살 경우 아주 조심하십시오. 많은 시장에, 당신은 "초밥 또는 사시미 급료 물고기"를 살 수 있다. 이것은 물고기의 질이 좋 초밥을 위해 사용한 익지않을다는 것을 의미한다. 당신이 날 생선을 사기에 관하여 주의한 경우에, 통조림으로 만들어진 참치는 이용될 수 있다.
표준 초밥 Rolls를 창조하십시오
표준 초밥 목록을 창조하는 것은 아마 만들 것이다 가장 쉬운 초밥 이다. 그러나, 조금 연습과 더불어, 당신은 초밥의 모든 유형을 처음부터 창조할 수 있다. 우리의 표준 초밥 목록을 위해, 우리는 약하게 구른 초밥 (hosomaki)를 만들 것이다. 그것은 vinegared 밥, nori, 참치 및 wasabi를 포함할 것이다.
단계 하나
첫번째 당신의 nori를 가지고 가고 반에 있는 장을 자른다.
단계 2
nori의 장의 반을 가지고 가고 정상에 당신의 초밥 회전 매트의 센터에 있는 두십시오.
단계 3
nori의 정상에 vinegared 밥 (밥 식초로 비등되는 백미)를 첨가하십시오. vinegared 밥은 차가워야 한다.
단계 4
이렇게 원하는 vinegared 밥의 위에 작은 wasabi를 추가하는 경우에.
단계 5
당신이 이 표준 초밥 목록에서 좋아할 다른 어떤 성분 또는 정상에 참치를 추가하십시오. 다음을 주지하십시오:, 당신의 목록, 그것을 안쪽으로 nori로 닫히기 단단할 것이다 지나치게 넣지 말라.
단계 6
일단 모든 성분이 포함되면, 당신은 당신의 초밥 매트를 사용하여 당신의 초밥을 위로 구르고 싶을 것이다. 두 손 전부 매트를 붙드는 상태에서, 초밥 목록의 충전물에 매트의 총결산을 구르십시오. 이것을 하고 있는 동안, 당신을 짜기 확인하고 목록을 균등하게 압축하십시오. 이것은 당신이 잘 형성한 초밥 목록을 창조한ㄴ다는 것을 보증할 것이다. 이 단계 후에, 당신의 초밥이 적격지 이면 보는 체크. 만약에 아닙니다, 어떤 성분 및 시험을 다시 제거하십시오. 일단 당신이 당신의 목록을 균등하게 형성하면, 목록이 완전히 동봉한다 그래야 밥의 주위에 nori를 구르는 것을 계속하십시오. 측이 성분에 의하여 나오는 경우에, 끝을 조금 꼬집으십시오.
단계 7
일단 당신의 초밥 목록이 좋게 모양 및 완전하게 닫히면, 반에 있는 초밥 목록을 삭감하고 더 작은 조각으로 그 후에 각 조각을 삭감하십시오. 보통 대략 6개 조각은 nori의 장 반에게서 해야 한다. 당신은 어려움이 목록을 삭감하는 있는 경우에, 자르기 전에 목록을 잠시 냉장하십시오.
단계 8
당신의 초밥 목록을 즐기십시오!
