Come produrre i sushi
Il sushi è estremamente d'avanguardia, squisito, sano ed a volte molto costoso. Per quelli che amano i sushi ed amano cucinare nel paese, produrre i sushi nel paese è realmente abbastanza facile. Qui sono alcune punte che possono averle ed i vostri amici che godono dei sushi a casa pronti in qualunque momento che gradite.
Che cosa è sushi?
Il sushi è definito solitamente come alimento giapponese che consiste del riso vinegared con un materiale da otturazione o una guarnizione aggiunta ad esso. Mentre il sushi a molta gente è conosciuto per i relativi pesci grezzi, molti tipi di sushi non contengono i pesci affatto. Infatti, se siete un vegetariano, potete generare molte varietà di sushi con appena le verdure.
Tipi di sushi
Nigri-sushi - il Nigri-sushi è forse il sushi più comune intorno. Solitamente è formato con la mano e viene nelle figure rettangolari o ovali. Questo tipo di sushi include il riso e un neta. Neta significa la guarnizione. i Nigri-sushi possono anche contenere il wasabi. Wasabi è fatto da rafano giapponese e può essere molto forte. Può avere un sapore molto caldo, ma ad alcuno, aggiunge l'eccitamento ai sushi. Wasabi è disposto solitamente fra il riso e la guarnizione. In più un altro ingrediente può essere presente - nori. Nori è alga verde che tiene la guarnizione al riso. Mentre l'alga non potrebbe suonare appetitosa, è abbastanza buono.
il Maki-sushi questo è un'altra forma popolare di sushi. il Maki-sushi è cilindrico nella figura e generalmente è spostato in nori. Per rotolare i Maki-sushi nelle figure cilindriche, una stuoia di bambù è utilizzata. Ci sono due tipi di maki-sushi - assottigli rotolato e grasso rotolato. Sottile rotolato (hosomaki) include un - due materiali da otturazione. Grasso rotolato (futomaki) contiene tre o più.
il Temaki-sushi questo tipo di sushi è molto simile ai Maki-sushi, comunque gli ingredienti sono solitamente più intensi. il Temaki-sushi è modellato solitamente nelle forme cilindriche ed a volte si riferisce a come taco giapponese.
Attrezzi per preparare i sushi
Produrre i sushi richiede soltanto alcuni attrezzi, tutti estremamente acquistabili. Oltre ai piatti per tenere il soddisfare, avrete bisogno di:
- Una lama tagliente per le verdure ed i pesci di taglio
- Un bordo di taglio
- Una spatola di legno da funzionare con riso
- Una stuoia di rotolamento dei sushi, formare i sushi nelle figure
Ingredienti di base per i sushi
Mentre ogni sushi può includere i relativi propri ingredienti, gli ingredienti di base per i sushi includono:
Riso di sushi - questo tipo di riso è riso appiccicoso e solitamente mezzo al riso bianco del piccolo grano.
Aceto del riso - utilizzato nella cottura del riso.
Wasabi - Wasabi è un condimento molto forte che è fatto da rafano ed è verde a colori.
Gari - Gari è zenzero marinato. Gari è usato per pulire la gamma di colori fra i tipi differenti di sushi. Lo zenzero è inoltre grande a calmare lo stomaco.
Nori - questi sono strati sottili di alga secca.
Salsa di soia - usata come condimento.
Verdure - quasi tutta la verdura basterà per i sushi. Potete scegliere le carote, asparago, lattuga, i germogli o appena circa qualche cosa.
Pesci - il pesce è uno degli ingredienti più comuni in sushi. Tuttavia, come detto in precedenza, il vostro sushi non deve includere i pesci. Stia molto attento quando comprano i pesci grezzi per i sushi. A molti mercati, potete comprare “i pesci del grado del sashimi o dei sushi„. Ciò significa che la qualità dei pesci è buona e può essere grezzo usato per i sushi. Se siete prudente circa l'acquisto dei pesci grezzi, il tonno inscatolato può essere usato.
Generi i sushi standard Rolls
La generazione del rullo di sushi standard è forse il sushi più facile da fare. Tuttavia, con una poca pratica, potete generare tutti i tipi di sushi da zero. Per il nostro rullo di sushi standard, produrremo i sushi sottilmente rotolati (hosomaki). Conterrà il riso, il nori, il tonno e il wasabi vinegared.
Punto uno
I primi prendono il vostro nori e tagliano lo strato a metà.
Punto due
Prenda la metà dello strato del nori e dispongala sulla parte superiore nel centro della vostra stuoia di rotolamento dei sushi.
Punto tre
Aggiunga il riso vinegared (riso bianco bollito con l'aceto del riso) sulla parte superiore del nori. Il riso vinegared dovrebbe essere freddo.
Punto quattro
Aggiunga un piccolo wasabi in cima al riso vinegared qualora lo si desideri.
Punto cinque
Aggiunga il tonno sulla parte superiore o su qualunque altro ingrediente che gradireste in questo rullo di sushi standard. Prego noti, non riempia troppo il vostro rullo, esso sarà duro da chiudersi con il nori all'interno.
Punto sei
Una volta che tutti gli ingredienti sono inclusi, vorrete rotolare i vostri sushi che consumano la vostra stuoia dei sushi. Con entrambe le mani che tengono la stuoia, rotoli l'estremità inferiore della stuoia sopra il materiale da otturazione del rullo di sushi. Mentre fanno questo, selo assicuri compressione e comprima il rullo uniformemente. Ciò assicurerà che generiate un rullo di sushi bene a forma di. Dopo questo punto, controllo per vedere se il vostro sushi è ben formato. Se non, rimuova ancora i certi ingredienti e prova. Una volta che modellate uniformemente il vostro rullo, continui a rotolare il nori intorno al riso in modo che il rullo sia completamente incluso. Se gli ingredienti stiano uscendo dal lato, intrappoli l'estremità un poco.
Punto sette
Una volta che il vostro rullo di sushi è piacevolmente a forma di e completamente chiuso, tagli il rullo di sushi a metà ed allora tagli ogni parte in più piccole parti. Solitamente circa 6 parti dovrebbero essere fatte dalla metà dello strato del nori. Se stiate incontrando difficoltà tagliare il rullo, refrigeri il rullo per alcuni minuti prima del taglio.
Punto otto
Goda del vostro rullo di sushi!
