Cómo hacer el sushi
Fijado el 1 de enero de 2009 por monsterguide
(3 votos, promedio: 3.67 fuera de 5)
Cargamento…
El sushi es extremadamente de moda, delicioso, sano y a veces muy costoso. Para los que amen el sushi y amen cocinar en el país, la fabricación del sushi en el país es realmente absolutamente fácil. Aquí están algunas extremidades que pueden tenerle y sus amigos que gozan del sushi a casa preparado que usted tiene gusto en cualquier momento.
¿Cuál es sushi?
El sushi se define generalmente como alimento japonés que consista en el arroz vinegared con un relleno o un desmoche agregado a él. Mientras que el sushi a mucha gente se sabe para sus pescados crudos, muchos tipos de sushi no contienen pescados en absoluto. De hecho, si usted es un vegetariano, usted puede crear muchas variedades de sushi con apenas los vehículos.
Tipos de sushi
Nigri-sushi - el Nigri-sushi es quizás el sushi más común alrededor. Se forma con la mano y viene generalmente en formas rectangulares u ovales. Este tipo de sushi incluye el arroz y un neta. Neta significa el desmoche. el Nigri-sushi puede también contener wasabi. Wasabi se hace del rábano picante japonés y puede ser muy fuerte. Puede probar muy caliente, pero a alguno, agrega el entusiasmo al sushi. Wasabi se coloca generalmente entre el arroz y el desmoche. Además otro ingrediente puede estar presente - nori. Nori es la alga marina verde que lleva a cabo el desmoche al arroz. Mientras que la alga marina no pudo sonar apetitosa, es absolutamente bueno.
el Maki-sushi esto es otra forma popular de sushi. el Maki-sushi es cilíndrico en forma y se envuelve generalmente en nori. Para rodar el Maki-sushi en formas cilíndricas, una estera de bambú se utiliza. Hay dos tipos de maki-sushi - enrarezca rodado y grasa rodado. Fino rodado (hosomaki) incluye un a dos rellenos. Gordo rodado (futomaki) contiene tres o más.
el Temaki-sushi este tipo de sushi es muy similar al Maki-sushi, no obstante los ingredientes son generalmente más intensos. el Temaki-sushi se forma generalmente en formas cilíndricas y se refiere a veces como taco japonés.
Herramientas para preparar el sushi
La fabricación del sushi requiere solamente algunas herramientas, todas extremadamente comprables. Además de los platos para llevar a cabo contenido, usted necesitará:
- Un cuchillo agudo para los vehículos y los pescados del corte
- Un tablero de corte
- Una espátula de madera a trabajar con arroz
- Una estera del balanceo del sushi, formar el sushi en formas
Ingredientes básicos para el sushi
Mientras que cada sushi puede incluir sus propios ingredientes, los ingredientes básicos para el sushi incluyen:
Arroz del sushi - este tipo de arroz es arroz pegajoso y generalmente medio al arroz blanco del pequeño grano.
Vinagre del arroz - usado en cocinar el arroz.
Wasabi - Wasabi es un condimento muy fuerte que se hace del rábano picante y es verde en color.
Gari - Gari es jengibre conservado en vinagre. Gari se utiliza para limpiar la gama de colores entre diversos tipos de sushi. El jengibre es también grande en calmar el estómago.
Nori - éstas son hojas finas de la alga marina secada.
Salsa de soja - usada como condimento.
Vehículos - casi cualquier vehículo hará para el sushi. Usted puede elegir las zanahorias, espárrago, lechuga, brotes o apenas sobre cualquier cosa.
Pescados - el pescado es uno de los ingredientes mas comunes en sushi. Sin embargo, como se declaró anteriormente, su sushi no tiene que incluir pescados. Tenga muy cuidado al comprar pescados crudos para el sushi. En muchos mercados, usted puede comprar “pescados del grado del sushi o del Sashimi”. Esto significa que la calidad de pescados es buena y puede ser cruda usado para el sushi. Si usted es cuidadoso sobre la compra de pescados crudos, el atún conservado puede ser utilizado.
Cree el sushi estándar Rolls
Crear un rodillo de sushi estándar es quizás el sushi más fácil a hacer. Sin embargo, con una poca práctica, usted puede crear todos los tipos de sushi del rasguño. Para nuestro rodillo de sushi estándar, haremos el sushi delgadamente rodado (hosomaki). Contendrá el arroz, el nori, el atún y el wasabi vinegared.
Paso uno
El primeros toman su nori y cortan la hoja por la mitad.
Paso dos
Tome la mitad de la hoja del nori y póngala en tapa en el centro de su estera del balanceo del sushi.
Paso tres
Agregue el arroz vinegared (arroz blanco hervido con vinagre del arroz) sobre la tapa del nori. El arroz vinegared debe ser fresco.
Paso cuatro
Agregue un pequeño wasabi encima del arroz vinegared si está deseado tan.
Paso cinco
Agregue el atún en la tapa o cualquier otro ingrediente que usted quisiera en este rodillo de sushi estándar. Observe, no sobrellene por favor su rodillo, él será duro de cerrarse con el nori adentro.
Paso seises
Una vez que todos los ingredientes son incluidos, usted querrá rodar su sushi para arriba usando su estera del sushi. Con ambas manos sosteniendo la estera, ruede el extremo inferior de la estera sobre el relleno del rodillo de sushi. Mientras que hace esto, cerciórese de le apretón y comprima el rodillo uniformemente. Esto se asegurará de que usted cree un rodillo de sushi bien formado. Después de este paso, cheque para ver si su sushi es bien formado. Si no, quite ciertos ingredientes e intento otra vez. Una vez que usted forma su rodillo uniformemente, continúe rodando el nori alrededor del arroz de modo que el rodillo sea totalmente incluido. Si los ingredientes están saliendo del lado, pellizque los extremos un poco.
Paso siete
Una vez que su rodillo de sushi se forma agradable y se cierra totalmente, corte el rodillo de sushi por la mitad y después corte cada pedazo en pedazos más pequeños. Generalmente cerca de 6 pedazos se deben hacer de mitad de una hoja del nori. Si usted está teniendo dificultad el cortar del rodillo, refrigere el rodillo por algunos minutos antes de cortar.
Paso ocho
¡Disfrute de su rodillo de sushi!
Vídeos del sushi
Más artículos sobre cómo hacer el sushi
Haga una pregunta
Comentarios