Wie man Sushi
Sushi ist sehr trendy, köstlichen, gesunden und manchmal auch sehr teuer. Für diejenigen, die Liebe Sushi und Liebe zum Kochen zu Hause, was Sushi zu Hause ist eigentlich ganz einfach. Hier sind ein paar Tipps, können Sie und Ihre Freunde genießen Hause Sushi jederzeit bereit dir gefällt.
Was ist Sushi?
Sushi ist in der Regel definiert als ein japanisches Essen, das aus vinegared Reis mit einer Füllung oder Wasser hinzugefügt. Während Sushi für viele Menschen ist bekannt für seine rohem Fisch, viele Arten von Sushi enthalten keine Fische auf allen. In der Tat, wenn Sie ein vegetarisches, können Sie viele Sorten von Sushi mit nur Gemüse.
Arten von Sushi
Nigri-Sushi - Nigri-Sushi ist vielleicht der am häufigsten rund um Sushi. Es ist in der Regel gebildet mit der Hand und kommt in rechteckigen oder ovalen Formen. Diese Art von Sushi-Reis und umfasst ein NETA. Richtfest Neta bedeutet. Nigri-Sushi Mai auch Wasabi. Wasabi ist aus japanischen Meerrettich und können sehr stark. Es kann Geschmack sehr heiß, aber bis zu einem gewissen, es fügt hinzu, die Aufregung zu Sushi. Wasabi ist in der Regel zwischen den Reis und das Richtfest. Darüber hinaus eine weitere Zutat Mai anwesend sein - Nori. Nori-Algen grün ist, der die Aufstockung der Reis. Während Algen vielleicht nicht appetitlich Ton, es ist ganz gut.
Maki-Sushi - Dies ist eine weitere beliebte Form von Sushi. Maki-Sushi ist in zylindrische Form und ist in der Regel verpackt in Nori. Zur Rolle der Maki-Sushi in zylindrische Formen, ein Bambus-Matte verwendet wird. Es gibt zwei Arten von Maki-Sushi - dünne Walz-und Fett gerollt. Thin gerollt (hosomaki) umfasst ein bis zwei Füllungen. Fat gerollt (futomaki) enthält drei oder mehr.
Temaki-Sushi - Diese Art von Sushi ist sehr ähnlich, Maki-Sushi, aber die Zutaten sind in der Regel intensiver. Temaki-Sushi ist in der Regel in Form zylindrischer Form und wird manchmal als eine japanische Taco.
Tools zur Vorbereitung Sushi
Making Sushi erfordert nur ein paar Werkzeuge, alle von ihnen äußerst erschwinglich. Neben der Gerichte zu halten Inhalte, die benötigt werden:
- Ein scharfes Messer zum Schneiden von Gemüse und Fisch
- A Cutting Board
- Ein Holz-Spachtel, mit Reis
- Ein Sushi-Rolling matt, zu Sushi in Formen
Basic Zutaten für Sushi
Während jeder Sushi kann auch seine eigenen Zutaten, die grundlegenden Zutaten für Sushi gehören:
Sushi-Reis - Diese Art von Reis ist klebrigen Reis und in der Regel mittlere bis kleine Korn weißen Reis.
Reis Essig - Gebraucht im Kochen den Reis.
Wasabi - Wasabi ist eine sehr starke Würze, die aus Meerrettich und ist grün in der Farbe.
Gari - Gari ist sauer Ingwer. Gari wird verwendet, um saubere der Palette zwischen den verschiedenen Arten von Sushi. Ingwer ist auch sehr beruhigend auf den Magen.
Nori - Es handelt sich um dünne Blätter von getrockneten Algen.
Soja-Sauce - Gebraucht als Würze.
Gemüse - Fast alle Gemüse wird für Sushi. Sie können wählen, Karotten, Spargel, Salat, Sprossen oder einfach über alles.
Fische - Fisch ist eines der gemeinsamen Zutaten in Sushi. Jedoch, wie bereits erwähnt, Ihre Sushi nicht auf Fisch. Seien Sie sehr vorsichtig beim Kauf von rohem Fisch für Sushi. Auf vielen Märkten, können Sie kaufen "Sushi oder Sashimi Grade Fish". Dies bedeutet, dass die Qualität von Fisch ist gut und kann verwendet werden, roh für Sushi. Wenn Sie sich vorsichtig über den Kauf von rohem Fisch, Thunfisch in Dosen verwendet werden kann.
Erstellen Sie Standard-Sushi-Rollen
Erstellen einer Standard-Sushi-Rolle ist vielleicht der einfachste Sushi zu machen. Aber mit ein wenig Übung können Sie alle Arten von Sushi von Grund auf neu. Für unsere Standard-Sushi-Rollen, werden wir dünn gewalzt Sushi (hosomaki). Es wird vinegared Reis, Nori, Thunfisch und Wasabi.
Schritt Eins
Erstens nehmen Sie sich Nori und schneiden das Blatt in der Hälfte.
Schritt Zwei
Nehmen Sie die Hälfte der Blatt Nori und platziere ihn oben in der Mitte Ihres rollenden Sushi-Matte.
Schritt Drei
Add vinegared Reis (weißer Reis gekocht mit Reis Essig) auf den oberen Rand des Nori. Die vinegared Reis sollte kühl.
Schritt Vier
Fügen Sie ein wenig Wasabi am Anfang der vinegared Reis, wenn Sie es wünschen.
Schritt Fünf
Add Thunfisch oben oder jede andere Zutat, die Sie möchte in diesem Standard-Sushi-Rolle. Bitte beachten Sie, dass nicht überfüllen Ihre Rolle, es wird schwer zu schließen mit dem Nori innen.
Schritt Sechs
Sobald alle Zutaten enthalten sind, werden Sie wollen, rollen Sie Ihren Sushi-up mit Ihrem Sushi-Matte. Mit beiden Händen Betrieb der Matte, Roll unteren Ende der Matte über die Besetzung der Sushi-Rolle. Während dabei, stellen Sie sicher, Sie Squeeze und komprimieren die Rolle gleichmäßig. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie ein gut geformt Sushi-Rolle. Nach diesem Schritt, überprüfen Sie, ob Ihre Sushi ist gut geformt. Ist dies nicht der Fall, entfernen Sie einige Zutaten und versuchen Sie es erneut. Sobald Sie gestalten Ihre Rolle gleichmäßig, weiterhin für den Aufbau der Nori rund um den Reis, so dass die Rolle ist vollkommen geschlossen. Wenn Bestandteile sind aus der Seite, klemmen Sie die Enden ein wenig.
Schritt Sieben
Sobald Ihr Sushi-Rolle ist schön gestaltet und komplett geschlossen, schneiden Sie die Sushi-Rolle in der Hälfte und dann schneiden jedes Stück in kleinere Stücke. In der Regel über 6 Stück sollte aus einem halben Blatt Nori. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Schneiden der Rollen, die rollen im Kühlschrank für ein paar Minuten vor dem Schneiden.
Schritt Acht
Genießen Sie Ihren Sushi rollen!
