Comment faire des sushi

Sushi est très branché, délicieux, sains et coûtent parfois très cher. Pour ceux qui aiment les sushi et l'amour de cuisiner à la maison, faire des sushis à la maison est en fait assez facile. Voici quelques conseils qui peuvent vous et vos amis en appréciant la maison sushi préparé que vous le souhaitez.

Qu'est-ce que Sushi?

Sushi est généralement définie comme une nourriture japonaise qui se compose de riz vinaigré avec un taux de remplissage ou de la garniture ajoutée. Tout sushi à de nombreuses personnes est connue pour son poisson cru, de nombreux types de sushi ne contiennent pas de poissons à tous. En fait, si vous êtes végétarien, vous pouvez créer de nombreuses variétés de sushi avec juste des légumes.

Types de Sushi

Nigri-sushi - Nigri-sushi est peut-être la plus commune autour de sushi. Il est généralement formé à la main et vient en ovale ou rectangulaire formes. Ce type de sushi comprend riz et un neta. Neta moyens de nappage. Nigri-sushi mai également contenir wasabi. Wasabi est fabriqué à partir de raifort japonais et peut être très forte. Il peut déguster très chaud, mais pour certains, il ajoute à l'excitation de sushi. Wasabi est généralement placé entre le riz et la garniture. En outre, un autre ingrédient mai être présent - nori. Nori est algues vertes qui détient la garniture sur le riz. Bien que les algues peuvent pas son appétissant, il est plutôt bon.

Maki-sushi - C'est une autre forme de sushi. Maki-sushi est de forme cylindrique et est généralement enveloppée dans nori. Afin de faire rouler le Maki-sushi en forme cylindrique, un tapis de bambou est utilisé. Il existe deux types de maki-sushi - laminés minces laminés et de la graisse. Thin laminés (hosomaki) comprend un à deux garnitures. Fat laminés (FUTOMAKI) contient trois ou plus.

Temaki-sushi - Ce type de sushi est très similaire à Maki-sushi, mais les ingrédients sont généralement plus intense. Temaki-sushi est généralement de forme cylindrique dans les formes et est parfois considéré comme un Taco Japonais.

Outils pour préparer des sushis

Faire des sushis ne nécessite que quelques outils, chacun d'entre eux très abordable. En plus de tenir des plats de contenu, vous aurez besoin de:

Un couteau tranchant pour couper les légumes et les poissons
Une planche à découper
Une spatule en bois pour travailler avec du riz
Un tapis roulant à sushi, à la forme de forme de sushi

Ingrédients de base pour le sushi

Bien que chaque sushi peuvent inclure ses propres ingrédients, les ingrédients de base pour le sushi comprennent:

Riz à sushi - Ce type de riz est de riz gluant et, en général, à moyen et à petits grains du riz blanc.

Vinaigre de riz - utilisés dans la cuisson du riz.

Wasabi - Wasabi est un condiment très forte qui est faite de raifort et est de couleur verte.

Gari - Gari est le gingembre mariné. Gari est utilisé pour nettoyer la palette entre les différents types de sushi. Ginger est aussi grande à calmer l'estomac.

Nori - Ce sont de fines feuilles d'algues séchées.

De la sauce de soja - Utilisé comme un condiment.

Légumes - Presque tous les légumes pour se faire des sushis. Vous pouvez choisir les carottes, asperges, laitue, choux ou à peu près n'importe quoi.

Poissons - Le poisson est l'une des plus commune des ingrédients en sushi. Toutefois, comme indiqué ci-dessus, votre sushi ne doit pas comprendre de poisson. Soyez très prudent lors de l'achat du poisson cru pour le sushi. Sur de nombreux marchés, vous pouvez acheter des "sushis ou les sashimis de poisson Grade». Cela signifie que la qualité du poisson est bon et peut être utilisé cru pour le sushi. Si vous êtes prudent sur l'achat du poisson cru, les conserves de thon peuvent être utilisés.

Créer Standard Sushi Rolls

Création d'un rouleau standard sushi est peut-être le plus facile de faire des sushis. Toutefois, avec un peu de pratique, vous pouvez créer tous les types de sushi à partir de zéro. Pour notre niveau rouleau de sushi, nous ferons minces laminées à sushi (hosomaki). Il contiendra de riz vinaigré, nori, thon et wasabi.

Première étape

Tout d'abord prendre votre nori et coupez la feuille en deux.

Deuxième étape

Prendre la moitié de feuille de nori et placez-le sur le dessus dans le coeur de votre tapis roulant à sushi.

Troisième étape

Ajouter le riz vinaigré (riz blanc bouilli avec vinaigre de riz) sur le haut de la nori. Le riz vinaigré doit être cool.

Étape quatre

Ajoutez un peu de wasabi sur le dessus du riz vinaigré si vous le souhaitez.

Étape Cinq

Ajouter le thon sur le dessus ou tout autre ingrédient que vous souhaitez dans la présente norme rouleau de sushi. S'il vous plaît noter, ne pas trop remplir votre liste, il sera difficile de fermer à l'intérieur de la nori.

Étape Six

Une fois que tous les ingrédients sont inclus, vous voulez rouler le sushi à l'aide de votre tapis de sushi. Avec les deux mains tenue le tapis, rouler le bas de la natte sur le remplissage des rouleaux de sushi. Ce faisant, assurez-vous de presser et de compresser le rouleau également. Cela fera en sorte que vous créez une forme de rouleau de sushi. Après cette étape, vérifiez si votre sushi est bien formée. Si non, supprimer certains ingrédients et essayer à nouveau. Une fois que vous avez votre forme de manière rouleau, continuer de faire rouler le nori autour du riz de sorte que le rouleau est totalement fermée. Si des ingrédients sont issus de la côte, pincer les extrémités un peu.

Étape Sept

Une fois votre rouleau de sushi est bien en forme et complètement fermé, couper le rouleau de sushi en deux et puis couper chaque morceau en petits morceaux. Habituellement, environ 6 morceaux doivent être de la moitié d'une feuille de nori. Si vous éprouvez de la difficulté à couper le rouleau, le rouleau réfrigérer pendant quelques minutes avant la coupe.