Cómo hacer sushi

Sushi es muy de moda, delicioso, sano y, a veces muy caro. Para aquellos que aman el sushi y el amor a cocinar en casa, lo que hace sushi en casa es realmente muy fácil. Aquí hay algunos consejos que puede tener usted y sus amigos disfrutando de casa sushi preparado en cualquier momento que te gusta.

¿Qué es el Sushi?

Sushi es usualmente definido como una comida japonesa que consiste en vinegared arroz con un relleno o complemento añadido a la misma. Aunque sushi para mucha gente es conocida por su pescado crudo, muchos tipos de sushi no contienen a todos los peces. De hecho, si usted es vegetariano, puede crear muchas variedades de sushi con sólo verduras.

Tipos de Sushi

Nigri-sushi - Nigri-sushi es quizás el más común alrededor de sushi. Es por lo general formado con la mano y viene en forma ovalada o rectangular formas. Este tipo de sushi incluye el arroz y una neta. Neta medios topping. Nigri-sushi también pueden contener wasabi. Wasabi está hecha de rábano picante japonés y puede ser muy fuerte. Puede sabor muy caliente, pero a algunos, añade emoción al sushi. Wasabi es muy a menudo se encuentra entre el arroz y el relleno. Además otro ingrediente pueden estar presentes - nori. Nori es alga verde que sostiene la cabeza para el arroz. Aunque tal vez no algas sonido apetitosa, es bastante buena.

- Maki sushi - Esta es otra forma popular de sushi. - Maki sushi es de forma cilíndrica y es por lo general envuelto en nori. Con el fin de rodar el Maki-sushi en formas cilíndricas, una estera de bambú se utiliza. Hay dos tipos de sushi-maki - delgadas laminadas en grasa y laminados. Thin laminados (hosomaki) incluye una a dos rellenos. Fat laminados (futomaki) contiene tres o más.

- Temaki sushi - Este tipo de sushi es muy similar a la de Maki sushi, sin embargo los ingredientes suelen ser más intensas. Temaki sushi-que generalmente toma la forma cilíndrica en las formas y que algunas veces se denomina un taco japonés.

Herramientas para preparar sushi

Hacer sushi requiere sólo unos pocos instrumentos, todos ellos muy asequibles. Además de los platos para celebrar contenido, deberá:

Un cuchillo afilado para cortar las verduras y el pescado
Una tabla para cortar
Una espátula de madera para trabajar con el arroz
Una alfombra de rodadura de sushi, sushi a la forma en formas

Ingredientes básicos para sushi

Si bien cada sushi pueden incluir sus propios ingredientes, los ingredientes básicos para sushi incluyen:

Sushi Rice - Este tipo de arroz es el arroz pegajoso y por lo general a medio y pequeño grano de arroz blanco.

Vinagre de arroz - Utilizado en la cocina el arroz.

Wasabi - Wasabi es un condimento muy fuerte que se haga de rábano picante y es verde en color.

Gari - Gari es jengibre encurtido. Gari se utiliza para limpiar la paleta entre los diferentes tipos de sushi. El jengibre es también grande a calmar el estómago.

Nori - Estos son delgadas láminas de algas secas.

Salsa de soja - Se utiliza como condimento.

Hortalizas - Casi cualquier verdura va a hacer por sushi. Puede elegir las zanahorias, espárragos, lechuga, germinados o casi cualquier cosa.

Peces - El pescado es uno de los ingredientes más comunes en sushi. Sin embargo, como se ha señalado anteriormente, su sushi no tiene que incluir el pescado. Tenga mucho cuidado al comprar pescado crudo para sushi. En muchos mercados, se puede comprar "Sushi o Sashimi Grade Fish". Esto significa que la calidad del pescado es bueno y puede ser utilizado en bruto para sushi. Si son cautelosos acerca de la compra de pescado crudo, las conservas de atún se puede utilizar.

Crear estándar rollos de sushi

La creación de un estándar de sushi roll es tal vez el más fácil de hacer sushi. Sin embargo, con un poco de práctica, puede crear todos los tipos de sushi a partir de cero. Para nuestro nivel de sushi roll, vamos a hacer sushi laminado fino (hosomaki). Allí se encuentran vinegared arroz, nori, el atún y wasabi.

Paso Uno

Lo primero a tener su nori y cortar la hoja por la mitad.

Paso Dos

Tome la mitad de la hoja de nori y colocarla en la parte superior en el centro de su sushi de rodadura mat.

Paso tres

Añadir vinegared arroz (arroz blanco cocido con vinagre de arroz) en la parte superior de la nori. El vinegared arroz debe ser fresco.

Paso cuatro

Añadir un poco de wasabi en la parte superior de la vinegared arroz si así lo desea.

Paso Cinco

Añadir el atún en la parte superior o cualquier otro ingrediente que le gustaría en esta norma sushi roll. Tenga en cuenta, no en exceso su rollo, será difícil terminar con el nori interior.

Paso Seis

Una vez que todos los ingredientes están incluidos, usted querrá a su rollo de sushi hasta sushi a través de su alfombra. Con ambas manos la celebración de la estera, rodar el extremo inferior de la estera sobre el llenado del sushi roll. Aunque hacer esto, asegúrese de apretar y comprimir el rollo de pareja. De este modo se garantizará que usted crea un pozo en forma de sushi roll. Después de este paso, compruebe si su sushi es bien formados. Si no es así, eliminar algunos ingredientes y vuelva a intentarlo. Una vez que su rollo de forma uniforme, a seguir el rollo de nori alrededor del arroz a fin de que el rollo es totalmente cerrado. Si los ingredientes están saliendo de la cara, pellizcar los extremos un poco.

Paso Siete

Una vez que su rollo de sushi es muy bien y en forma completamente cerradas, cortar el rollo de sushi en la mitad y luego cada pieza cortada en pedazos más pequeños. Por lo general, alrededor de 6 piezas debe hacerse de la mitad una hoja de nori. Si usted está teniendo dificultades para cortar el rollo, el rollo de refrigerar durante unos minutos antes de cortar.