Hoe maak Sushi
Sushi is zeer trendy, lekker, gezond en soms erg duur. Voor diegenen die houden van sushi en dol op koken thuis, het maken van sushi thuis is eigenlijk heel eenvoudig. Hier zijn een paar tips te vinden die jij en je vrienden thuis genieten van sushi bereid elke keer als u wilt.
Wat is Sushi?
Sushi is meestal gedefinieerd als een Japans voedsel, dat bestaat uit vinegared rijst met een vulling of topping toegevoegd. Hoewel sushi te veel mensen is bekend om zijn rauwe vis, veel soorten sushi bevatten geen vis meer. In feite, als je een vegetariër, kunt u een groot aantal rassen van sushi met groenten.
Soorten Sushi
Nigri-sushi - Nigri-sushi is misschien wel de meest voorkomende sushi rond. Het is meestal gevormd met de hand en wordt geleverd in rechthoekige of ovale vormen. Dit soort sushi met rijst en een NETA. NETA betekent een verhoging van de middelen. Nigri-sushi, kunnen er ook wasabi. Wasabi is gemaakt van Japanse mierikswortel en kunnen zeer sterk. Het kan de smaak erg warm, maar tot op zekere, het voegt spanning aan de sushi. Wasabi is gewoonlijk geplaatst tussen de rijst en de topping. Naast een ander ingrediënt aanwezig kunnen zijn - nori. Nori is groen zeewier die in het bezit is van de verhoging van de middelen aan de rijst. Hoewel zeewier misschien niet gezond eetlust opwekkend, het is heel goed.
Maki-sushi - Dit is een andere populaire vorm van sushi. Maki-sushi is cilindrisch van vorm en is meestal verpakt in nori. Met het oog op de roll-Maki sushi in cilindrische vorm, een bamboe mat wordt gebruikt. Er zijn twee soorten maki-sushi - dun gewalst en vet gegooid. Dun gewalst (hosomaki) omvat een tot twee vullingen. Fat gewalst (futomaki) bevat drie of meer.
Temaki-sushi - Deze vorm van sushi is zeer vergelijkbaar met Maki-sushi, maar de ingrediënten zijn meestal intenser. Temaki-sushi is gewoonlijk de vorm heeft in cilindrische vorm en is soms ook een Japanse Taco.
Hulpmiddelen voor te bereiden Sushi
Het maken van sushi vereist slechts een paar instrumenten, allemaal zeer betaalbaar. Naast de gerechten om de inhoud, moet u:
- Een scherp mes voor het snijden van groenten en vis
- Een snijplank
- Een houten spatel om samen te werken met rijst
- Een sushi rollend mat, om sushi in de vorm
Basisingrediënten voor een Sushi
Hoewel elke sushi kan ook zijn eigen ingrediënten, de basisingrediënten voor een sushi omvatten:
Sushi Rice - Dit soort rijst is kleverige rijst en meestal middelgrote tot kleine korrels witte rijst.
Rice Vinegar - Wordt gebruikt in de keuken van de rijst.
Wasabi - Wasabi is een zeer sterke kruiderij dat is gemaakt van mierikswortel en is groen van kleur.
Gari - Gari is gebeitst gember. Gari wordt gebruikt voor het reinigen van het palet tussen de verschillende soorten sushi. Ginger is ook veel te kalmerende de maag.
Nori - Dit zijn dunne platen van gedroogd zeewier.
Sojasaus - gebruikt als kruiderij.
Groenten - Bijna alle plantaardige zal doen voor de sushi. U kunt kiezen wortelen, asperges, sla, kiemen of bijna alles.
Vis - Vis is een van de meest voorkomende ingrediënten in sushi. Maar, zoals gezegd, uw sushi hoeft niet te bevatten vis. Wees voorzichtig met het kopen van rauwe vis voor sushi. Op vele markten, kun je kopen "Sushi en Sashimi Grade Fish". Dit betekent dat de kwaliteit van de vis is goed en kan worden gebruikt voor ruwe sushi. Als je op hun hoede over het kopen van rauwe vis, tonijn in blik kan worden gebruikt.
Maak standaard Sushi Rolls
Het maken van een standaard sushi roll is misschien wel de makkelijkste sushi te maken. Maar met een beetje praktijk, kunt u alle soorten sushi vanaf nul. Voor onze standaard sushi roll, we zullen dun gewalst sushi (hosomaki). Het zal bevatten vinegared rijst, nori, tonijn en wasabi.
Stap een
Eerst neem je nori en snijd het blad in de helft.
Stap twee
Neem de helft van vel nori en plaats deze op de top in het midden van je sushi rollend mat.
Stap drie
Voeg vinegared rijst (witte rijst met gekookte rijst azijn) op de top van de nori. De vinegared rijst moet afkoelen.
Stap vier
Voeg een beetje wasabi op de top van de vinegared rijst indien gewenst.
Stap Vijf
Voeg tonijn aan de boven-of elk ander ingrediënt dat u graag in deze standaard sushi roll. Let op, niet overloopbeveiligingssystemen uw worp, zal het moeilijk worden om te sluiten met de nori binnen.
Stap Zes
Nadat alle ingrediënten zijn opgenomen, zal u wilt uw sushi roll up met uw sushi mat. Met beide handen houden de mat, ga de onderkant van de mat over het vullen van de sushi roll. Hoewel dit te doen, moet u zorgen dat u en de uitstotingsrecht comprimeren de hoofdelijke gelijkmatig. Dit zal ervoor zorgen dat u een goed gevormd sushi roll. Na deze stap, controleren om te zien of uw sushi is goed gevormd. Zo niet, dan wordt een aantal ingrediënten en probeer het opnieuw. Zodra u uw vorm roll gelijkmatig, blijven de rollen nori rond de rijst, zodat de rollen volledig is ingesloten. Als ingrediënten zijn afkomstig uit de kant, snuifje de uiteinden een beetje in.
Stap Seven
Zodra uw sushi roll is mooi vormgegeven en volledig gesloten, knippen de sushi roll in de helft gesneden en vervolgens elk stuk in kleinere stukken. Normaal gesproken over 6 stukken moeten worden gemaakt van een half vel nori. Als u problemen hebt met het snijden van de rollen, de koelkast bewaren de rollen voor een paar minuten voor het snijden.
Stap Acht
Geniet van uw sushi roll!
