Como a cozinhar calabazas
Existem muitas variedades de squash, porém vamos lembrar que o squash é uma variedade de frutas ou vegetais a partir do gênero Cucurbita família. É cultivada em uma vinha e alguns só são boas para comer durante determinadas épocas do ano, enquanto outros vão crescer durante o ano inteiro. O calabazas podem ser encontradas em seu local grocer ou vegetal em um mercado. Eles são geralmente de cor amarela ou bege e ter a forma de uma pêra. O mais escura a cor, o doce será o squash. A carne é doce e firme.
É possível colher mais duro de pele squash (inverno variedade) desde que você mantenha-os em um local fresco. O calabazas tem uma queda por meio de alta temporada os meses de Inverno. Nem todos os squash podem ser mantidos por longos períodos de tempo no escuro arrefecer um espaço, porém, se eles têm um árduo pele, então você pode. A partir de abobrinha para a Acorn Squash calabazas, estas são algumas das diferentes variedades. Um calabazas pode ser bege, conforme indicado na figura Tenho algumas são incluídos e uma profunda amarelo ou laranja. Ambos têm uma aparência bibulous com uma semi-espessa pele. Eles podem tanto ser cozidos da mesma maneira e muitas pessoas terão normalmente bake-los ou utilizá-los como uma segunda com carne e de aves de capoeira. A polpa amarela está úmido e irá necessitar de mais tempo quando ustulação ou sauteing. Tenho muitas receitas para cozinhar squash, mas para os fins deste artigo, vou dar-lhe apenas uma. O que nós chamamos estabelece, no Sul do Squash Praças:
Os ingredientes necessários para Squash praças
- 2 ovos.
- 3 xícaras calabazas.
- 1 / 4 chávena azeite virgem extra.
- 1 cebola média (triturada multa, mas não profanadas. A cebola precisa de ter alguma coerência a todos os outros sucos e flavoring está em sua corte bordo)
- 1 / 2 colher de chá de alho picados (eu uso mais uma vez ZI gostam de usar alho.)
- 1 / 3 de xícara crumbled pedra terreno crackers. (Você pode usar outros crackers se você não tem que marca).
- 1 / 2 teaspoon orégano.
- 1 / 2 colher de chá de sal.
- 1 / 2 teaspoon pimenta.
- 3 xícaras queijo cheddar (grossa é melhor.)
- 1 / 2 chávena de parmesão ralado (Se você pode começar a fresco e uma grelha você mesmo muito muito melhor).
Culinária
Cook a cebola no azeite em uma panela grande até concurso. Adicione alho e squash e cozinhar, mexendo por cerca de 4 minutos ou até que o squash é concurso. Em seguida, defina o tabuleiro de lado.
Em uma tigela grande, combine os ovos, triscuit migalhas, orégano, sal, pimenta, e queijo cheddar. Misture bem e, depois, este conjunto agitar-nos a mistura squash. Coloque a mistura em uma caçarola lubrificados prato ( "X13" deveria ser muito espaço). Entretanto, você pode usar um prato mais pequenos, se quiser que as praças de ser mais espessas. Sprinkle com Queijo parmesão.
Bake a 325 graus por trinta minutos ou até o centro parte do squash praças sentir conjunto. Deixe arrefecer durante cerca de dez esta a quinze minutos antes de cortar os quadrados. Isto pode ser servido tanto frio como uma mordida tamanho snac, ou como um prato lateral com aves de capoeira ou carnes.
