寿司の作り方を

寿司は非常にトレンディな、おいしい、健康的、そして時には非常に高価です。これらのことを愛と愛を寿司家で料理をするため、自宅で寿司は、実際に非常に簡単です。ここでは、いくつかのヒントことができるがあなたとあなたの友達と楽しむホーム準備ご自分の好きな寿司です。

寿司は何ですか？

寿司は、通常、日本の食品として定義されて酢飯とで構成さやトッピングに追加されました充填してください。中寿司を多くの人に知られている生の魚は、多くの種類の魚が含まれていないすべての寿司です。実際には、菜食主義者の場合は、作成することができます寿司だけ多くの種類の野菜です。

の種類の寿司

nigri -寿司 -n igri-寿司は、おそらく最も共通の寿司策です。これは通常の形成には手を長方形や楕円形の図形です。このタイプの寿司が含まれNetAのコメとする。 NetAのトッピングを意味します。 nigri -寿司年5月ワサビも含まれています。わさびはわさびから作られたとすることが非常に強い。とてもホットな味ことができますが、いくつかを、興奮して寿司を追加します。わさびは、通常のコメとトッピングの間に配置します。 5月に存在する別の成分に加え-海苔です。海苔が緑色に点灯海藻をトッピングしてご飯を保持しています。海藻中のサウンドは食欲をそそるかもしれない、それは非常に良いです。

真紀-寿司 -これは別の人気の形の寿司です。真紀-寿司は、円筒形の形状や海苔は一般的に包まれています。ロールするために、真紀-寿司を円筒形のは、竹のマットが使用されています。には、 2つの種類の真紀-寿司-薄く圧延ロールや脂肪です。薄く圧延（ hosomaki ） 1時59詰め物が含まれています。脂肪ロール（ futomaki ） 3つ以上含まれています。

temaki -寿司 -このタイプの寿司は非常によく似て真紀-寿司、しかし、他の強烈な成分は、通常です。 temaki -寿司は、通常の円筒形のフォームとは、日本のタコとも呼ばれます。

寿司ツールを準備する

寿司に必要なのは、いくつかのツールは、それらのすべての非常に手頃な価格です。料理の内容を保持する以外にする必要があります：

鋭いナイフの野菜や魚を切断
をまな板
木べらで仕事をするコメ
寿司ローリングマット、寿司を図形を形成する

基本的な材料寿司

各寿司ながら、独自の成分を含めることができます、寿司の基本的な成分を含める：

寿司ライス -このタイプの米はもち米と白米に通常中に小さな粒です。

米酢 -米料理で使用されています。

わさび -わさびは、非常に強いから作られたセイヨウワサビと調味料には、色が緑色に点灯します。

ガーリ -ガーリは紅生姜です。ガーリの間にパレットを使用してきれいにするさまざまな種類の寿司です。生姜は胃にも大きな先を落ち着かせてくれる。

海苔 -これらは、薄いシートの乾燥海藻です。

醤油 -調味料として使われています。

野菜 -ほぼすべての野菜は、寿司です。選択することができますニンジン、アスパラガス、レタス、もやしやならなんでもします。

魚 -魚は、他の共通の材料を1つの寿司です。しかし、前述のように、お寿司の魚を含める必要はありません。生の魚を購入するときに非常に慎重に寿司です。多くの市場で、購入することができます。 "寿司や刺身グレードの魚"です。これは、質の良い魚は生の寿司で使うことができます。買いを警戒する場合は生の魚については、マグロの缶詰することができます。

標準寿司ロールを作成

寿司ロールを作成する標準は、おそらく最も簡単な寿司を作る。しかし、少し実際には、すべての種類の寿司を作成することができます。スクラッチからです。当社標準寿司ロールを、我々は巻きずしに薄い（ hosomaki ）。それには酢飯、海苔、マグロとワサビ。

1つのステップ

第一にして海苔をカットし、シートを半分に切る。

2つのステップ

シートの半分を取るの海苔の上に配置することは、センターのお寿司ローリングマットです。

3つのステップ

カート酢飯（白飯米酢）してトップへの海苔です。酢飯のクールすべきである。

4つのステップ

リトルわさびを追加するの酢飯の上に希望の場合は。

5つのステップ

マグロの上に追加またはその他の成分がこの基準を希望さ寿司ロールです。ご注意、ロールはありませんいっぱいになるして、それは難しいの海苔の内側をクリックしてください。

ステップ6

一度のすべての成分が含まれ、お寿司ロールする場合に寿司マットを使用してアップします。マットを両手で保持して、最後にマットの下にロールの充填は、寿司ロールです。中これにより、従来技術に比べ、圧縮していることを確認しロールを均等にします。これは形をよく確認して寿司ロールを作成するとします。このステップの後、お寿司を確認しているかどうかはよく形成している。そうでない場合は、食材をいくつか削除してからやり直してください。図形を均等にしてロールしたら、継続して海苔巻きの周りの米のように、ロールは完全に同封します。成分が出てくる場合の側面に、少しピンチの両端です。

7つのステップ

形の良い寿司ロールして一度は完全に閉じて、カットの寿司ロールを半分に切ると入力し、切りにしてそれぞれを小さく砕く。通常、約6枚のシートの半分すべきであるの海苔から作られる。切削が困難な場合には、ロール、冷蔵のロールを数分前に切断します。