요리하는 스쿼시 허버드
아마 대부분의 사람들은 심지어 스쿼시 허버드가 뭔지 모르겠다. 그러나 그것은 당신의 현지 식료품점에서 보았을 가능성이 크다. 사실은 일부 사람들이 장식을위한 목적으로 혼자 살 Squash에 허바드. 그러나, 그들은 제대로 요리를 할 때 맛있다. 외국인, 확실히 찾고 있지만 대부분의 품종이 찾고 스쿼시 이상입니다.
스쿼시는 무엇인지 먼저 설명하자. 그것은 속 cucurbita 가족으로부터 과일 또는 야채의 다양한입니다. 호박에서 도토리 스쿼시 Butternut 스쿼시를하려면 몇 가지 다른 종류의있습니다. 한 허바드 스쿼시 수 회색으로 사진을 게재했다. 일부 녹색있다,하지만 그들은 모두 두꺼운 피부를 가지고 요리를하려면 시간이 꽤 걸릴 것으로 보인다. 그들은 모두 같은 방식으로 조리 수있는 대부분의 사람들은 일반적으로 파이를 위해 그들을 사용하거나 고기와 가금류 2. 노란색 살결과 촉촉한는 더 많은 시간을 볶은 또는 sautéed 경우가 필요합니다. 거기에 호박 요리에 대한 많은 요리법,하지만이 문서의 목적을 위해, 여기 하나입니다.
당신은 오븐에 구이에 대한 대략적인 취사 시간, 준비 시간 20 분 그리고 또 다른 것들이 필요합니다
- 올리브 오일 (엑스트라 버진 선호).
- 1-2 중간 크기 양파. (슬라이스가 아닌) Diced
- 이 작은 마늘 정향. (다진 벌금)
- 소금 & 후추. (맛.)
- 신선한 파슬리와 청소를 가늘게 (소량) 다진.
- Grated 파르마 치즈.
대부분의 스쿼시는 다른 계절에 사용할 수있습니다. 그러나 귀하의 잡화상들을 때마다 사용할 수있습니다 Squash에 허바드 재고를 결정합니다. 때,이 스쿼시는 매우 인기를 얻고 있으며 연중 구워진 먹습니다.
청소 및 준비
한번 벗겨도하고 모든 줄기 및 씨앗, 시원한 물속에 야채와 고기를 씻고 나서 조각으로 잘라 제거됩니다. 창백하게하기 위해서는 고기와 야채를 쉽게 작동합니다. 창백 3-5분 이상 끓는 음식에 대한 환상의 용어입니다. 일반적으로 야채 선명하게 색상을 줄 것이며 육체 또는 서라고 맛이 crisper (또는 콜리플라워, 브로콜리 등). 어떤 사람들은 흰 식초의 터치를 추가하는 것처럼.
요리와 해산물
- 일단 당신이 창백가 완료들을 고갈, 그들은 제쳐두. 또 다른 오일 한 스푼 (엑스트라 버진 올리브 오일을 선호합니다), 코트 바닥 냄비.
- 자르거나 다이스 매체 - 흰색 또는 노란색으로 마늘의 한 대형 정향과 함께 작은 조각으로 양파 크기.
- 그들은 색깔이 갈색 지금까지 그들 sauté. 귀하의 허버드 호박과 양파를 섞어로 던져 받아.
- 요리사들을 약 25-35분. 만약 그들이 떨어져, 가을에 열을에서 제거를 시작합니다. 당신은 여전히 그들에게 넣어 오븐에 구운 것, 기억은 너무 그러 지마.
- 일단 마늘에 호박과 양파 caramelized 갖고 있으며, 구이 냄비에 넣어 두었어요. 더위와 로스팅 과정을 생존하기 위해서는 아직 몇 가지 인성 있어야합니다. 포크로 그들을 확인합니다. 만약 당신이 요리도, 당황하지 말아요. 씹히는 맛을 위해서는 그들에게 단지 그들은 오븐에 구워 수있습니다.
- 만약 당신이 더 이상 그들보다 40 분 동안 오븐에 구운 천천히하자 그들을 익혔어요하지 않았습니다. 일단, 토스 - 신선한 파슬리에와 파르마 치즈와 파고 들어 그들의 뿌려야 꺼내 가지고
