햄를 위해 요리를하는 방법
햄 요리법 수있습니다 기쁘게 맛있는 식사를하고,하지만 조리 경우에만 적절하게합니다. 당신이 원한다면 당신은 좋은 것을 증명하기 위해이 요리, 그렇다면이 적당한 식사를합니다. 우리 나라에서 사용되고있는 햄은 다양한 음식, 자연적인 것처럼 나를 위해 그것이 놀라운 고기를 논의합니다.
- melone는 최고의 이메일 중 하나를 proscuitto 알려진 이탈리아어 여름에 전채 요리 드시겠습니까. 이것은 고전적인합니다. 나는 그것을 본적도 여기에 일부 사용 이탈리안 레스토랑. 다니 엘레 the 햄에서 생산되는 산에서 fruili 지역,이 최고로 간주하지만 파르마에서 가장 유명한 의심할 여지는있습니다. 터스카니에, 햄은 saltier, 때로는 멧돼지로 만든합니다. 이 경우, 그것은 매우 경사와 전체의 맛. 그러나 우리는 이탈리아에서 101 주겠다 및 굽기를 위해 요리를하는 방법에 미국의 햄합니다. 한 걸음을 알려주겠다 -로 - 단계를위한 레시피를 만들 수있는 맛있는 햄 마을의 이야기합니다. 또는 적어도 귀하의 모든 저녁 식사 손님의 이야기도합니다.
재료 :
- 햄 (대형 작품으로 뼈를 그것합니다.을 위해 최선을 맛은 보통)
- 정향 (적어도 20-35)
- '브라운 슈거'(원정 상자에 충분해야합니다)
- 소나무 사과 (통조림)
- 프랑스 겨자 (일부 매운 겨자를 사용하는 사람들은 그래서 이것은 당신의 미각을 모두)
지침을 요리할 수있을 햄
하여 작업을 시작하는 위치로 햄에 큰 유리 또는 스테인리스 그릇합니다. 지금,이 물로 그릇을 채울 햄을 커버까지 완벽하게합니다. 햄 하룻밤를 적시게합니다. 꽃 속에 하룻밤에 햄, 당신은 과도한 소금에 절이는을 제거합니다. 지금, 햄에 넣습니다 담수합니다. 그렇다면 큰 요리 냄비, 그냥 햄 내부의 판돈을 추가 햄 없어도 충분한 담수를 완벽하게합니다. 그 꼭대기에 추가하여 베이 잎과 후추를 냄비에 물을 옥수수와 물을 비등을 갖고있습니다.
헌데 the 햄
헌데의 다음 단계로, the 햄합니다. 일단 물의를 시작 지점에 도달했습니다 헌데, 햄을 줄여 헌데의 불꽃을 허용합니다. 헌데 약 20 분 정도의 각 1 파운드의 무게.
깨끗하고 정돈하는 햄
지금, 트리밍 햄과 청소를합니다. 기본적으로, 잘라내는의 모든 초과해야합니다 지방, 남기고 정도로 점수가있다 criss - 크로스 디자인합니다. 그러나 나는 나 자신 미리 앞질러합니다. 이 과정을 마친 후에는 뜨거운 the 햄, 햄 밖으로 타고 물, 떨어지게의 피부, 지방 계층을 떠나지 유지합니다. 이 점수를 햄, 날카로운 나이프로 점수를 사용하는 슬라이스 또는 지방 계층에 오히려 criss - 교차 방식으로합니다.
코트의 다음 단계로, the 햄합니다. 의 코팅, 프랑스 겨자를 사용합니다. 이것은 매우 일반적인 관행을 추가로 허용과 취향의 햄합니다. 그런 다음, 덮개를 채우지 - 코팅 햄과 갈색 설탕과 햄을 다진 다음에 넣습니다. 각 다이아몬드를 삽입 정향 모양을 한 조각을 칼로 아웃합니다.
요리 the 햄
당신은 왼쪽에서 유일하게 굽기 할 것은 단지 햄합니다. 화씨 325이 예열과 굽기를 오븐에서 약 35 분. 다음 단계는 그것을 허용하여이 나머지를 식힐 햄 15~20분 적어도 조각을하기 전에 외부의 오븐 그것합니다. 마지막으로 좋은 방법은 저미고 햄합니다. 어떤 사람들은 한 번에 한쪽을 슬라이스합니다. 나는 모든 걸 다를 잘라 선호하고 유리 섬유 복합 재질의 그릇에 저장합니다. 얇은 조각 작품에 대한 일부 두껍게 잘라 샌드위치 또는 아침에 계란을합니다.
