Hoe kook je de herten vlees
Deer vlees (wild) is laag in vet en plezierig te veel. Dit mager vlees kan worden gekookt op verschillende manieren. Maar we gaan geven u een van onze favorieten. Veel mensen beschouwen herten vlees te beschikken over een gamy smaak, evenals dat het geval is, maar als gekookt in chili, alleen bijdraagt aan de geur en smaak. Er zijn twee manieren om te koken, deze maaltijd, hetzij in een langzame fornuis of in een Nederlands oven. Ook zal ik u een methode voor het marineren je herten vlees als je geen toegang hebt tot een slager die zal maalsteen je herten vlees op de chili.
Ingrediënten voor een uitstekende herten vlees chili
- 4 pond van herten extra mager vlees. (Grond)
- 2 grote ui (fijngehakt niet gehakt tot de dood, die u wilt laten sommige smaken in de uien en niet op uw snijplank.)
- 2 theelepels van het gehakte knoflook (ik gebruik meer dan maar weer Ik hou van knoflook.)
- 2 blikken van de Italiaanse gepelde tomaten (sommige mensen is het gebruik van alleen regelmatig fijngehakte tomaten uit blik echter de gepelde Italiaanse die hebben basilicum al toegevoegd.)
- 2 eetlepels chili poeder
- 2 theelepels van komijn poeder
- 4 blikjes van gekookte rode bruine bonen, bij voorkeur zonder toegevoegde suiker
- Zout en peper naar smaak
- Tabasco saus op smaak.
Instructies voor het koken Deer vlees Chili in een langzame fornuis
In een koekenpan, saute de ui met de knoflook totdat ze goudbruin zijn. Daarna, in een andere pan, kook je (grond) herten vlees-en afvoer van alle vet uit het vlees een keer gekookt. Nu, alle ingrediënten in je langzaam fornuis, het toevoegen van de tomaten, chili poeder en Cummins sudderen voor ongeveer een uur. Wanneer alles is marineren mooi, voeg uw uitgelekte bonen en koken gedurende 30 minuten. Voor een variatie, kunt u dit in individuele oven-proof kommen gevuld met Cheddar-kaas, samen met warm brood en een koud biertje.
Instructies voor het Koken Deer Vlees Chili in een Nederlands oven
Bij het koken herten vlees in een Nederlands oven, volgen dezelfde instructies als hierboven, maar met een andere variant. Kook het vlees eerst, dan de afvoer al het vetgehalte van de Nederlandse Oven. Vervolgens voegt u de uien, knoflook etc. Voeg de rest van de ingrediënten in de Nederlandse oven en meng. Breng de chili aan een kook. Nu kan de hoeveelheid warmte en sudderen voor ongeveer 1 uur. Strooi op een klein bedrag van Cheddar-kaas of verkruimelde saltine crackers. Wanneer u klaar bent om te dienen, moet u zorgen dat u van dienst het warm en geniet van elke klomp.
Instructies voor te bereiden Deer vlees marinade
Ten eerste moet je zak gaten in de gehele herten vlees met behulp van een vork. Nu, in een grote schaal, neem een kopje azijn, een kopje plantaardige olie, 2 el peterselie vlokken, 2 el grond oregano, een gehakte ui, een theelepel zout, een theelepel peper, 2 el gedroogde mint vlokken (optioneel) en 1 / 3 kop licht bruine suiker. Meng de alles zorgvuldig. Plaats de herten vlees in een grote niet-metalen schaal en giet de marinade over totdat het volledig is gedekt. Na deze procedure heeft betrekking op de schaal te strak. Nu, om de herten vlees in de koelkast te marineren voor 24 uur. Draai het vlees na elke 6 tot 8 uur, terwijl marineren. Wanneer u klaar bent om te koken, haal het vlees uit de koelkast. Pat het droog en het is nu klaar om te worden geroosterd, gebakken of geroosterd.
