How to Cook Hubbard Squash
Die meisten Menschen vermutlich nicht einmal wissen, was ein Hubbard Squash ist. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass Sie gesehen haben sie in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft. In der Tat, einige Leute kaufen Hubbard Squash für dekorative Zwecke allein. Dennoch sind sie köstlich, wenn richtig gekocht. Ausländische suchen, sicher, aber die meisten Sorten von Squash sind ungerade suchen.
Laßt uns zuerst beschreiben, was Squash ist. Es handelt sich um eine Vielzahl von Obst oder Gemüse aus der Gattung Cucurbita Familie. Von Zucchini auf Acorn Squash zu Butternut Squash, dies sind einige der verschiedenen Sorten. Ein Hubbard Squash können grau wie im Bild gezeigt. Einige sind grün, aber sie haben beide eine dicke Haut und scheinen auf eine Weile dauern, um zu kochen. Sie können auch gekocht werden die gleiche Art und Weise und die meisten Menschen im Allgemeinen sie für Torten oder als zweite mit Fleisch und Geflügel. Das gelbe Fruchtfleisch ist feucht und wird mehr Zeit brauchen, wenn geröstet oder gerösteten. Es gibt viele Rezepte für das Kochen Squash, aber für den Zweck dieses Artikels, hier ist nur eine davon.
Dinge, die Sie benötigen, Kochen ungefähre Zeit, 20 Minuten für die Vorbereitung und eine Stunde für Rösten in den Ofen
- Olivenöl (Extra Virgin vorzugsweise).
- 1 bis 2 mittelgroße Zwiebeln. (Diced in Stücken)
- 2 kleine Knoblauchzehen. (Fein gehackt)
- Salz & Pfeffer. (Nach Geschmack).
- Frischer Petersilie säubern und fein gehackt (eine kleine Menge).
- Geriebenen Parmesan-Käse.
Die meisten Squash sind in verschiedenen Jahreszeiten. Allerdings Hubbard Squash ist verfügbar, wenn Ihr Lebensmittelgeschäft beschließt Lager. Wenn geröstet, diese Squash ist sehr beliebt und wird gegessen Jahr lang.
Reinigung und Vorbereitung
Sobald Sie haben geschält und entfernt alle Stiele und Samen, waschen Sie die Gemüse Fleisch in kaltem Wasser und dann schneiden sie in Würfel. Blanch das Gemüse um das Fleisch leichter zu verarbeiten. Blanchieren ist eine hübsche Bezeichnung für kochendes Lebensmittel nicht mehr als 3-5 Minuten. Es wird in der Regel geben die pflanzliche ein knackig Farbe und machen das Fleisch und Blütenknospen (wie in Brokkoli oder Blumenkohl) Obst-und Gemüsefachs auf den Geschmack. Einige Leute mögen, um einen Hauch von weißer Essig.
Kochen und Rösten
- Sobald Sie haben die Blanchieren und entwässert werden, legen Sie sie zur Seite. In einer anderen Pfanne, Mantel der Unterseite mit einem Esslöffel Öl (Natives Olivenöl extra ist bevorzugt).
- Würfel schneiden oder eine mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln in kleine Stücke zusammen mit einem großen Knoblauchzehe.
- Jetzt sauté ihnen, bis sie braun sind in Farbe. Nehmen Sie sich Hubbard Squash und werfen sie in die Zwiebeln mischen.
- Cook sie für etwa 25 bis 35 Minuten. Wenn sie anfangen zu zerfallen, entfernen sie von der Hitze. Denken Sie daran, dass Sie immer noch gehen, um sie in den Ofen zu braten, so dass nicht mehr als do it.
- Sobald die Zwiebeln und Knoblauch haben mit karamellisierten in der Squash, setzen Sie diese in einer Pfanne Rösten. Sie sollten noch einige Zähigkeit, um zu überleben, die Wärme und Rösten. Überprüfen sie mit einer Gabel einstechen. Wenn Sie feststellen, Sie haben über sie gekocht, keine Panik. Sie können nur broil sie in den Ofen, um ihnen einen knusprigen Geschmack.
- Wenn Sie noch nicht overcooked, lassen Sie sie langsam Braten in den Ofen zu nicht mehr als 40 Minuten. Sobald Sie zog sie aus, werfen-in einigen frischer Petersilie und streuen von Parmesan-Käse und graben in.
