チキンする方法をトラス
公聴会のフレーズだけ"トラスのチキン"を作るのに十分なシェフも、最も深刻なの休憩に笑みが浮かんだ。 それはおかしな音が、それはニワトリする必要がトラスする場合はその形を維持することは焼け付くようにします。 トラス構造はニワトリだけ奇妙な音、それはかなり簡単なタスクは、初心者でもすぐに調理できることです。
何する必要があります。
- 1つの鶏肉、全体の
- まな板
- 文字列または串
ステップ1 ：チキンの準備をしてトラス
第一に、必要に応じて削除することができますgiblets空洞の中から、鳥です。 次に、いつものように、パットをそっとして新鮮な鶏肉を洗って乾燥している。 次に、全体の鶏をまな板の上にして、胸側に確保することがあります。 鶏の尾に直面します。
ステップ2 ：準備
文字列を使用する場合は、トラス、チキン、チキンの下に配置する文字列の先頭の真ん中とさえして終了します。 取り囲むように、鶏肉、保証して翼を入手して反対にうそをつくの両側の平らな乳房を引き連れて、文字列に向かっています。 交差点の乳房の基部にある文字列を、ラップの文字列周りの脚と脚のクロスプルタイトなまでのチキンです。
ステップ3 ：宙ぶらりんでしばり付け
ラップの文字列の尾部の周りのタイトな鶏肉と引っ張ることを繰り返して、カバーの空洞です。 ネクタイの結び目の文字列を、鶏の胸肉と入力し、配置して、アップフロントの文字列です。 ネクタイを別の結び目か、または、気まぐれな気分にする場合は、おじぎをする。 任意の文字列をはさみ過剰なカットです。
物事を検討するときにトラス
- シーズン場合には行くの内側に空洞を、鶏肉、トラスする前に行うことです。
- チキンに詰め物をすることができますことをトラスです。
- 常にハンドルを慎重に家禽ので、危険な細菌港です。
- 洗浄と消毒剤や漂白剤のすべての面を持つには接触すると、鶏肉、およびこれには、あなたの手です。
- ことを忘れないで彫刻を削除する前にその文字列です。
なぜトラスチキンですか？
トラス構造はニワトリが行わ化粧品の理由が考えられます。 格好がよくなることにより、鶏のオーブンが出てくるときに、その形を維持するのに役立ちます。 したくない場合は、文字列を使用し、串を実行して購入することができます。を通じてまたは脚の太ももの太さは、鶏肉、かかわらず、この方法ではないとして、文字列として成功する手法です。
これは焼肉料理を使用するときにはチキンを縛ることが最も重要なことです。 鶏の手羽や適切ではない場合は、このテクニックを使用する場合、 5月の翼や足のやけど。 チキン料理はないとして、均等に、 floppingされるため、部品としての鶏の周りをゆっくり回転します。
トラスするかどうかをチキンかどうかは、個々の選択の問題です。 もしあなたのおばあちゃんと、母親がチキン料理このように、することができますの伝統を縛ることを続行するには、オーブンのチキンです。
