鹿する方法を肉屋

絞首刑の鹿は、そのプロセスの一部のみを運ぶ鹿ながら家に帰る。食肉処理は、適切な方法により、鹿肉の保存します。ここでは次の手順を実行してシカを食肉処理する。

ツール /材料が必要

非常に第一段階の食肉処理場の鹿がドレスをしてください。 guttingとしても知られ、そのプロセスを作成するには小さな切開は、股事項は、鹿です。すべきであるだけのカット部分は、鹿の下に非表示にします。徐々に胸骨に達するまでのカットです。

次のページには、同じパスに沿って切り取ると同じようこれに先立って、カットを除いて今すぐの深さを約半分にすべきであるインチです。カットしようとしている間、確保する必要はありませんあまりにも深くカットを胃や腸です。

全体を通して切断した後、体腔鹿、内部器官の削除して起動することができます。臓器を確認して処分するのでは、ゴミ箱の袋この目的のために使われています。

次に、スタート]ボタンを非表示に薄いから分離して、残りの部分のみを使用して、鋭いナイフの先端です。 1つは使用しない-の4分の1を超える部分のトップこの目的のために。上方に分離するまで働き続けるより、残りの部分を非表示にします。

弓のこが必要です。鹿の頭を断つ、のこぎり、および処分することでは、ゴミ箱の袋に入れます。メーカーのフォローアップを削減は、足首の後ろ脚のです。鹿上下逆さまに入力し、ハングアップする、かもしれないから、木の枝です。

弓のこを使用する必要が再び、この目的のために。右の削減を通じて地域のバックボーンです。スタートは、殿リージョンは、鹿、と入力し、仕事に向かって胸骨または胸郭の上方修正します。全身の解剖すべきである2つの半分に等しいです。

鹿を両断した後に、 2つの平等な部分、をカットするのは、鹿の肩関節のです。フォローアップを入力し、削減には関節のハムです。これらの作品を個別にカットを保つ四半期の折り返しへ。することができますアルミやプラスチック製のラップを使用しています。

食肉処理プロセスを完了する分離してテンダーロインリージョンbackstrap部分だけでなく、脊柱からです。これらの地域はいくつかの最高品質の肉と、それゆえ、正確に行う場合は、食肉処理ではない、高品質な肉の部分が無駄になる。作品を個別にすることもできますラップとラベルの包装紙に便利です。

ブックマークする方法については、肉屋鹿