Come mangiare castagne
Le castagne sono sinonimo di vacanze. Siamo tutti familiarità con la canzone, "Castagne torrefazione a un fuoco aperto, Jack Frost nipping al vostro naso." Quelli che vivono nelle grandi città e le città spesso produttori di sacchetti di carta a caldo di questa antica alimentari, torrefatto già alla perfezione, quando il tempo si trasforma frigid. Come si può mangiare questo imponente, duro, mogano, noce, quando non vi è alcun venditore al vostro servizio?
Che cosa hai bisogno
- Castagne
- Bordo di taglio
- Foglio di cottura
- Sharp paring coltello o un chestnutter (il gadget che fa la X per voi)
Fase 1: le cose in ordine
Raccogliere il tuo castagne. Preriscaldare il forno a 425 ° F. Sul bordo di taglio, cliente una X sul lato del castagno che è piatta, con la punta del coltello paring. Se siete incerti circa la vostra capacità di trattamento di un duro, frutta a guscio scivolosa durante il tentativo di ritagliarsi una X, potete trovare un gadget speciale per gli amanti di castagno cliente che il marchio per voi; appare come un qualcosa di aglio stampa.
Fase 2: Le castagne di tostatura
Posizionare il punteggio castagne sul foglio di cottura. Metterli in forno per 15 minuti. Mentre le castagne sono torrefazione, il X vigore la shell aprire un po '. Se si desidera vero castagne arrostite invece di castagne che sono facilmente pelati, lasciare in forno per altri 20 minuti, rendendo il tempo di tostatura 35 minuti o fino a quando gara.
Fase 3: Peeling il dado
La chiave del successo è peeling castagne a buccia loro mentre sono ancora caldi. Per prima cosa la buccia di shell per rimuovere la pelle sotto cartacea. Se si consentirà il raffreddare le castagne, eliminando il guscio che sarà molto più difficile. Metterli in un forno caldo mentre si lavora su di essi in piccoli lotti.
Castagne: un antico cibo
Le castagne sono ad alto contenuto di amido, e sono stati a lungo utilizzato come una patata sostitutiva o vegetali piuttosto che un dado in molte parti del mondo. Essi sono un alimento versatile che può essere mangiato da i gusci, o utilizzate in zuppe o ripieno. Le castagne sono buone anche per voi, ricco di fibre e naturalmente a basso contenuto di grassi.
La raccolta delle castagne Choicest
Utilizzare gli occhi di scegliere il tuo castagne. Un modello perfetto di un castagno dovrebbe avere un brillante e lucente tonalità marrone. Castagne che appaiono opache o mottled sono più che probabile moldy e vecchi. Sento le castagne per essere sicuri che essi sono solidi e impresa. Se si sente la pelle spostare quando viene loro trattamento, o se si sente che la frutta a guscio sono luce nelle vostre mani o se nota la presenza di rughe, lasciare questi castagne dove si trova come sono anche vecchi e probabilmente moldy.
Una volta che si sentono sicuri nella vostra castagno-torrefazione capacità, sarai pronto per aggiungere questo delizioso dado più spesso a dieta. Non c'è nulla come l'odore della torrefazione castagne mescolata con il profumo della stagione's evergreens a vivacizzare il manto del vostro caminetto nei mesi più freddi dell'anno, e di aggiungere alcune calore a refrigerati ossa.
