Come cucinare Hubbard squash
Probabilmente la maggior parte delle persone non conoscono nemmeno ciò che un Hubbard è squash. Tuttavia, è probabile che avete visto presso il vostro negozio alimentare. Di fatto, alcune persone acquistare Hubbard Squash per scopi decorativi solo. Tuttavia, sono deliziosi volta cotte correttamente. Stranieri in cerca, certo, ma la maggior parte delle varietà di squash sono alla ricerca dispari.
Si deve prima descrivere ciò che è da squash. Si tratta di una varietà di frutta o di ortaggi dal genere Cucurbita famiglia. Da Zucchini a Acorn Squash a Butternut Squash, queste sono alcune delle diverse varietà. Un Hubbard Squash può essere grigio come in figura mostrato. Alcuni sono verdi, ma entrambi hanno una spessa pelle e sembrano prendere un po 'di tempo per cucinare. Essi possono essere sia cotti allo stesso modo e la maggior parte della gente in generale farne uso per torte o come un secondo di carne e pollame. Il giallo carne è umido e avrà bisogno di più tempo, se torrefatto o sautéed. Ci sono molte ricette per cucinare squash, ma ai fini del presente articolo, qui è solo uno.
Cose che si dovranno, approssimativa tempo di cottura, 20 minuti per la preparazione e un altro per ora tostatura in forno
- Olio d'oliva (Extra Vergine di preferenza).
- Da 1 a 2 cipolle medie dimensioni. (A dadini non affettato)
- 2 piccoli spicchi d'aglio. (Tagliate la fine)
- Sale e pepe. (Per il gusto.)
- Prezzemolo fresco puliti e finemente tritate (una piccola quantità).
- Parmigiano Reggiano grattugiato.
La maggior parte di squash sono disponibili in diverse stagioni. Tuttavia, Hubbard Squash è disponibile ogni volta che i suoi alimentari decide di magazzino. Quando torrefatto, squash questo è molto popolare ed è mangiato l'anno.
La pulizia e la preparazione
Una volta che avete pelati e rimossi tutti i gambi e semi, lavare i vegetali a base di carne in acqua fredda e poi tagliarla a cubetti. Blanch le verdure in modo da rendere più facile la carne con cui lavorare. Sbiancare è un termine di fantasia per ebollizione alimentari non più di 3-5 minuti. E 'di solito dare l'uno vegetale fresco colore e rendere la carne o boccioli di fiori (ad esempio in materia di broccoli o cavolfiore) crisper al gusto. Alcune persone come per aggiungere un tocco di aceto bianco.
Cucina e torrefazione
- Una volta completata la sbiancare e scolati, metterle da parte. In un altro tegame, cappotto il fondo con un cucchiaio di olio (olio extra vergine di oliva è preferito).
- Dice tagliare o medio-grande bianco o giallo e cipolla in piccoli pezzi assieme a una grande spicchio d'aglio.
- Ora sauté loro fino a quando non sono in colore marrone. Prendete il vostro Hubbard squash e lancia in mescolare la cipolla.
- Cuocere per circa 25 a 35 minuti. Se cominciano a sfasciarsi, rimuoverli da calore. Ricorda che stai ancora in corso di metterli in forno a arrosto di loro, quindi non più di farlo.
- Una volta che le cipolle e aglio sono caramellate con il squash, ponetele in una Teglia rettangolare. Essi devono ancora qualche resistenza, al fine di sopravvivere il calore e la torrefazione processo. Verificare con una forchetta. Se si scopre di aver cotto su loro, non il panico. Si può broil nel forno, al fine di dare loro un gusto croccante.
- Se non hai overcooked, lasciarli lentamente arrosto in forno per non più di 40 minuti. Una volta che hai tirato fuori, lancio-in alcuni prezzemolo fresco e una spolveratina di parmigiano e scavare pollici
