हैंग करने के लिए कैसे हिरण का मांस
फांसी हिरण का मांस माना जाता है , जिसे कई जाने की उम्र में एक महत्वपूर्ण कदम मांस . की मृत्यु के तुरंत बाद के पशु , rigor mortis में सेट है , जो विशेषता stiffening की मांसपेशियों . बाद में , tenderization के मांस से शुरू है .
उपकरण / आवश्यक सामग्री
- तीव्र चाकू
- रस्सी
- Hacksaw या हड्डी ने देखा
हटाने की अंतड़ियों
शुरू में आप सभी को दूर करने की आवश्यकता होगी आंतरिक अंगों के हिरण . ऐसा करने के लिए , चाकू का उपयोग करने के लिए तेजी से कटौती की त्वचा के साथ . कार्य प्रारम्भ से नीचे और ऊपर जब तक आप तक पहुँचने के उरोस्थि . तब उरोस्थि के माध्यम से कट गए हैं जब तक आप पूरी तरह से हिरण खोला है . गर्दन को एक तरफ के हिरण , ताकि सभी अंगों की ओर आते हैं . इन अंगों को धीरे से काट डाला है ; छिद्र करने के लिए उन पर ध्यान नहीं है .
साफ सफाई के भीतर
सभी आंतरिक अंगों को दूर करने के बाद , स्प्रे में खूब पानी के भीतर हिरण गुहा के शरीर के अंदर किया गया है जब तक सभी शुद्ध रक्त है . तैयार करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है मांस को शांत करने के लिए हिरण जैसे ही आप इसे कट खुला है . सूखापन भी किए जाने की आवश्यकता है सीने में गुहा बनाए रखा . शुष्क तौलिये इस उद्देश्य के लिए उपयोग करें .
फांसी की मृग
सफाई के बाद के अंदर , हिरण के हैंग upside . इस्तेमाल की एक मोटी रस्सी के टुकड़े को संलग्न हिरण की शाखा में एक वृक्ष है .
Skinning की मृग
आपके पास के बाद त्रिशंकु हिरण , चाकू का उपयोग करने के लिए तेजी से त्वचा के हिरण . आप एक का उपयोग कर सकते हैं skinning चाकू इस उद्देश्य के लिए है . बनाएँ की गहराई में कटौती की एक चौथाई से लगभग आधा इंच , और उपयोग केवल टिप के चाकू . कुछ लोगों को पसंद करने के लिए बनाए रखने के छिपाने के दौरान उम्र के मांस , लेकिन यह कीड़ों को आकर्षित कर सकते हैं , धूल , और पत्तियाँ , आदि
प्रमुख घटाना
इसके बाद आप बंद करने की आवश्यकता के सामने सिर और हिरण के अंगों की मदद से एक hacksaw . आप का उपयोग भी कर सकते हैं हड्डी के लिए इस देखा . आप बंद करने की भी जरूरत है टखने के हिस्से के पीछे के अंगों की मदद से hacksaw .
बुढ़ापे का हिरण का मांस
आपके पास के बाद के सिर काट डाला और अंग भाग , हिरण का मांस दें आयु में तापमान 40 डिग्री के आसपास के एफ यह पाया गया कि हिरण का मांस है tastiest के बारे में 5 या 7 दिन के बाद . लेकिन , बुढ़ापे की प्रक्रिया में कई बातों पर निर्भर करता है जैसे कि हिरण की उम्र के हिसाब से , तापमान , आकार के हिरण , आदि
फांसी की अवधि
इस अवधि के लिए जो आप के हैंग करने की जरूरत है हिरण के बाहर का तापमान पर निर्भर करता है मुख्यतः है , हालांकि यह भी पर निर्भर करता है हिरण के आकार के हैं . यदि यह बहुत गर्म बाहर नहीं आयु के लिए यह बहुत लंबा है . climes से अधिक ठंडी में 7 दिनों की आवश्यकता हो सकती है . इसके अलावा , यदि हिरण है या बड़े बड़े आकार , अधिक समय की आवश्यकता होगी tenderize को मांस के लिए .
