कैसे एक तुर्की सेंकना करने के लिए
वहाँ का शाब्दिक एक टर्की महाराज के तरीके के सैकड़ों रहे हैं. यदि आप इस छुट्टी प्रधान खाना पकाने के लिए नए हैं, दिल ले; एक टर्की पका रही एक काफी सरल प्रयास है, और अगर आप ध्यान से नीचे दिए निर्देशों का पालन करें यह सुंदर अंतिम परिणाम को तबाह करने के लिए मुश्किल है.
आप क्या करेंगे की ज़रूरत है
- एक 12 पौंड टर्की
- एक डंठल अजवाइन
- एक प्याज
- के चार लौंग कुचल लहसुन
- एक मक्खन, का कटा छड़ी
- एक कप पानी या चिकन शोरबा
- एक tsp ताजा भूमि काली मिर्च
- एक tsp नमक (वैकल्पिक)
- आधा tsp अजवाइन बीज
- आधा tsp लाल शिमला मिर्च
- आधा tsp प्याज पाउडर
- वनस्पति तेल
- एक बरस रही पैन
- टिन पत्र
चरण 1: प्रारंभ करना
पहले से गरम 350 ° करने के लिए भट्ठी एफ धीरे से और गर्म पानी के साथ गुहा, टर्की को धोने और इसे सूखा पॅट. एक बरस रही कड़ाही में टर्की रखो. धीरे से टर्की की त्वचा उठा और त्वचा के नीचे मक्खन के pats जगह है, तुम भी कुछ जांघों और पैर में जमा सुनिश्चित करने.
कदम 2: मसाला
वनस्पति तेल और कुचल लहसुन के साथ टर्की के बाहर रगड़ें. मौसम अजवाइन बीज, लाल शिमला मिर्च, प्याज पाउडर, नमक के साथ टर्की के बाहर है, और काली मिर्च.
कदम 3: भट्ठी के लिए तैयारी
पील और तिमाही के प्याज. यह जो ग्रेवी में प्याज बिट पसंद नहीं है लोगों को आसानी से एक बार टर्की पकाया है कि प्याज को दूर करने के लिए इजाजत मिल जाएगी. इस टर्की के आसपास के प्याज टुकड़े रखें. आधे में, अजवाइन डंठल को काटें और टर्की के गह्वर में साथ में प्याज का एक टुकड़ा और मक्खन के एक शाबासी के साथ यह जगह. टाई या तो यह है कि टर्की खाना पकाने के दौरान अपने आकार बरकरार रखती है पैरों कटार.
कदम 4: अंतिम छूए
इस प्याज के टुकड़ों के साथ पैन बरस रही में पानी या चिकन शोरबा डालो. आप अपने ग्रेवी मिल सकता है एक बेहतर स्वाद है जब आप के बजाय, लेकिन या तो करूँगा चिकन शोरबा पानी का उपयोग करते हैं. कवर एक टिनफ़ोइल तम्बू के साथ टर्की के ऊपर. भट्ठी के निचले शेल्फ पर टर्की रखें.
चरण 5: जब आपके तुर्की Bakes
जबकि टर्की खाना पकाने की है, अक्सर इस रस के साथ टर्की baste. पाक के अंतिम 30 से 45 मिनट के दौरान, ताकि त्वचा भूरे रंग अच्छा होगा और कुरकुरा के टिन पत्र तम्बू को हटा दें.
चरण 6: समय कुकिंग
अंगूठे का एक अच्छा शासन जब तुम टर्की पका रही हैं पाउंड प्रति 20 मिनट के लिए इसे खाना बनाना है. तो, एक 12 पौंड टर्की लगभग 4 घंटे तक पकाया किया जाना चाहिए. इस टर्की के गहरे हिस्से में एक आंतरिक थर्मामीटर का उपयोग करें, जब तापमान 180 डिग्री फेरनहाइट तक पहुँच जाता है, अपने टर्की किया जाना चाहिए.
तुर्की की भराई
यद्यपि अमेरिकी उनके टर्की अतीत में भरवां पकाया है, हम अब है कि विषाक्त भोजन का जोखिम महान है पता है. ऐसा लगता है कि आप एक अलग कड़ाही में अपने भराई महाराज और भट्ठी में अपने टर्की पाक के अंतिम 20 से 30 मिनट के दौरान यह डाल की सिफारिश की है. जो लोग अपने टर्की भराई पर, खाना पकाने के समय के लिए आधा किलो प्रति 5 मिनट जोड़ने के लिए जोर देते हैं. शिथिल के गह्वर में रखें और overstuff नहीं है.
एक परिवार की परंपरा सदियों के लिए
एक छुट्टी टर्की बनाना तीर्थयात्रियों को पहली भारतीयों के साथ रोटी तोड़ी के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में एक परंपरा की गई है. तुर्की जब यह ठीक से पकाया है, और यह है कि घर भर की दिलकश बू आ रही है मनोरम है स्वादिष्ट है. आगे कुछ भी नहीं टर्की की गंध धीरे भट्ठी में पाक की तरह छुट्टियों बताते हैं.
