How to Make Sushi
Sushi ist sehr trendy, leckere, gesunde und manchmal auch sehr teuer. Für diejenigen, die Liebe Sushi und Liebe zum Kochen zu Hause, so dass Sushi zu Hause ist eigentlich ganz einfach. Hier sind einige Tipps, können Sie und Ihre Freunde zu Hause genießen, jederzeit bereit Sushi-Dir.
Was ist Sushi?
Sushi ist in der Regel definiert als ein japanisches Essen, das aus vinegared Reis mit einer Füllung oder Richtfest hinzugefügt. Während Sushi für viele Menschen ist bekannt für seine rohen Fisch, viele Arten von Sushi enthalten keine Fische überhaupt. In der Tat, wenn Sie ein Vegetarier sind, können Sie viele Sorten von Sushi mit Gemüse.
Arten von Sushi
Nigri-Sushi - Nigri-Sushi ist vielleicht der häufigste Sushi herum. In der Regel ist es bildete mit der Hand und kommt in ovalen oder rechteckigen Formen. Diese Art der Sushi-Reis enthält und eine neta. Neta bedeutet Richtfest. Nigri-Sushi kann auch Wasabi. Wasabi wird aus japanischen Meerrettich und können sehr stark. Es kann sehr heiß sein Geschmack, aber auf einige, es fügt Aufregung um die Sushi. Wasabi ist in der Regel zwischen den Reis und das Richtfest. Außerdem Ein weiterer Bestandteil sein kann - Nori. Nori ist grün-Algen, der das Richtfest auf der Reis. Während Algen vielleicht nicht appetitlich Ton, es ist ganz gut.
Maki-Sushi - Dies ist ein bekanntes und beliebtes Form von Sushi. Maki-Sushi ist in zylindrischer Form und ist in der Regel eingehüllt in Nori. Zur Rolle der Maki-Sushi in zylindrischer Form, ein Bambus-Matte verwendet wird. Es gibt zwei Arten von Maki-Sushi - dünne Walz-und Fettgehalt gerollt. Thin gerollt (hosomaki) umfasst ein bis zwei Füllungen. Fat gerollt (futomaki) enthält drei oder mehr.
Temaki-Sushi - Diese Art von Sushi ist sehr ähnlich zu Maki-Sushi, aber die Zutaten sind in der Regel intensiver. Temaki-Sushi ist in der Regel in Form zylindrische Formen und wird manchmal als eine japanische Taco.
Tools zur Vorbereitung Sushi
Making Sushi erfordert nur ein paar Werkzeuge, alle von ihnen äußerst erschwinglich. Neben der Gerichte zu halten Inhalte, benötigen Sie:
- Ein scharfes Messer zum Schneiden von Gemüse und Fisch
- Ein Schneidebrett
- Ein hölzerner Spatel für die Arbeit mit Reis
- Eine rollende Sushi-Matte, Sushi in Form Formen
Basic-Zutaten für Sushi
Während jedes Sushi kann auch seine eigenen Zutaten, die grundlegenden Zutaten für Sushi gehören:
Sushi-Reis - Diese Art von Reis ist klebriger Reis und in der Regel mittel-bis kleinen weißen Körner Reis.
Reisessig - In der Küche Reis.
Wasabi - Wasabi ist eine sehr starke Würze, die aus Meerrettich und ist grün in der Farbe.
Gari - Gari Ingwer ist sauer. Gari wird zur Reinigung der Palette zwischen verschiedenen Arten von Sushi. Ingwer ist auch bei großen Beruhigung der Magen.
Nori - Es handelt sich um dünne Platten aus getrockneten Algen.
Sojasoße - Als Würze.
Gemüse - Fast jedes Gemüse wird für Sushi. Sie können wählen, Möhren, Spargel, Kopfsalat, Sprossen oder einfach über alles.
Fische - Fisch ist eine der häufiger in Sushi-Zutaten. Doch wie bereits erwähnt, wird Ihr Sushi nicht auf Fisch. Seien Sie sehr vorsichtig beim Kauf von rohem Fisch für Sushi. Auf vielen Märkten können Sie kaufen "Sushi oder Sashimi Grade Fish". Dies bedeutet, dass die Qualität der Fische ist gut und kann verwendet werden, roh zu Sushi. Wenn Sie sich vorsichtig über den Kauf von rohem Fisch, Thunfisch in Dosen verwendet werden kann.
Erstellen Sie Standard-Sushi-Rollen
Erstellen eines Standard-Sushi-Rollen ist vielleicht die einfachste Sushi zu machen. Aber mit ein wenig Übung können Sie alle Arten von Sushi von Grund auf. Für unsere Standard-Sushi-Rollen, werden wir dünn gewalzte Sushi (hosomaki). Es enthält vinegared Reis, Nori, Thunfisch und Wasabi.
Schritt eins
Zuerst nehmen Sie sich Nori und schneiden das Blatt in zwei Hälften.
Schritt Zwei
Nehmen Sie die Hälfte des Nori Blatt und legen Sie sie auf oben in der Mitte Ihres rollenden Sushi-Matte.
Schritt Drei
Fügen Sie vinegared Reis (weißer Reis gekocht mit Essig Reis) auf der Spitze des Nori. Die vinegared Reis sollte kühl.
Schritt Vier
Fügen Sie ein wenig Wasabi auf der Oberseite des vinegared Reis, wenn dies gewünscht wird.
Schritt Fünf
Fügen Sie oben auf Thunfisch oder andere Zutat, die Sie möchte in diesem Standard-Sushi-Rollen. Bitte beachten Sie, dass nicht überfüllen Ihre Rolle, es wird schwer zu schließen mit der Nori innen.
Schritt sechs
Sobald alle Zutaten enthalten sind, werden Sie möchten Ihre Sushi-Roll-up mit Ihrem Sushi-Matte. Mit beiden Händen hält der Matte, Roll unteren Ende der Matte über die Besetzung der Sushi-Rollen. Während diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie quetschen und verdichten die Rolle gleichmäßig. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie eine gut geformte Sushi rollen. Nach diesem Schritt, ob Ihr Sushi ist gut geformt. Wenn nicht, entfernen Sie einige Zutaten und versuchen Sie es erneut. Sobald Sie Ihre Form rollen gleichmäßig, weiter zu rollen die Nori um den Reis so dass der Roll ist vollkommen geschlossen. Wenn Bestandteile sind aus der Seite, kneifen die Enden ein wenig.
Schritt Sieben
Sobald Ihr Sushi-Rollen ist schön gestaltet und komplett geschlossen, schneiden die Sushi-Rollen in zwei Hälften geschnitten und dann jedes Stück in kleinere Stücke. Normalerweise etwa 6 Stücke sollten aus ein halbes Blatt Nori. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Schneiden der Rollen, im Kühlschrank die Rolle für ein paar Minuten vor dem Schneiden.
Schritt Acht
Genießen Sie Ihren Sushi rollen!
