Comment faire des sushi
Sushi est très tendance, délicieux, sain et parfois très coûteux. Pour ceux que l'amour de sushi et de l'amour à préparer à la maison, faire les sushis à la maison est en fait assez facile. Voici quelques conseils qui peuvent vous et vos amis en appréciant la maison sushi préparé que vous le souhaitez.
Qu'est-ce que Sushi?
Sushi est généralement définie comme une nourriture japonaise qui consiste à vinegared riz avec une garniture de remplissage ou ajoutés. Alors que le sushi à de nombreuses personnes est connue pour son poisson cru, de nombreux types de sushi ne contiennent pas de poisson du tout. En fait, si vous êtes végétarien, vous pouvez créer de nombreuses variétés de sushi avec un peu de légumes.
Types de Sushi
Nigri-sushi - Nigri-sushi est peut-être la plus commune autour de sushi. Il est généralement formé à la main et vient dans rectangulaire ou ovale formes. Ce type de riz à sushi et comprend un neta. Neta moyens nappage. Nigri-sushi mai également contenir des wasabi. Wasabi est fabriqué à partir de raifort japonais et peut être très forte. Il peut déguster très chaud, mais pour certains, il ajoute à l'excitation de sushi. Wasabi est généralement placé entre le riz et la garniture. En outre un autre ingrédient mai être présent - nori. Nori est vert algues qui détient la garniture au riz. Bien que les algues peuvent pas l'air appétissant, il est tout à fait bonne.
Maki-sushi - C'est une autre forme de sushi. Maki-sushi est de forme cylindrique et est généralement enveloppé dans nori. Afin de faire rouler le Maki-sushi en forme cylindrique, une natte de bambou est utilisé. Il existe deux types de sushis-makis - minces laminés et laminés de matières grasses. Thin laminés (hosomaki) comprend un à deux garnitures. Fat laminés (futomaki) contient trois ou plus.
Temaki-sushi - Ce type de sushi est très similaire à Maki-sushi, mais les ingrédients sont généralement plus intense. Temaki-sushi est généralement de forme cylindrique en formes et est parfois considérée comme un taco japonais.
Des outils pour préparer les sushi
Faire sushi ne requiert que quelques outils, chacun d'entre eux très abordable. Outre les plats de tenir contenu, vous aurez besoin de:
- Un couteau pour couper les légumes et les poissons
- Une planche à découper
- Une spatule en bois de travailler avec du riz
- Un tapis de roulement sushi, sushi de forme de forme
Ingrédients de base pour le sushi
Bien que chaque sushi peut inclure ses propres ingrédients, les ingrédients de base pour le sushi comprennent:
Sushi Riz - Ce type de riz est le riz collant et, en général, à moyen et à petits grains de riz blanc.
Vinaigre de riz - utilisés dans la cuisson du riz.
Wasabi - Wasabi est un condiment très fort qui est faite de raifort et est de couleur verte.
Gari - Gari est décapés gingembre. Gari est utilisé pour nettoyer la palette entre les différents types de sushi. Ginger est également très à calmer l'estomac.
Nori - Ce sont de minces feuilles d'algues séchées.
Sauce de soja - Utilisé comme un condiment.
Légumes - Presque tous les légumes fera pour sushi. Vous pouvez choisir les carottes, asperges, laitue, les germes ou à peu près n'importe quoi.
Poissons - Le poisson est une des plus commune des ingrédients en sushi. Toutefois, comme indiqué ci-dessus, votre sushi ne pas comprendre le poisson. Soyez très prudent lors de l'achat du poisson cru pour le sushi. Sur de nombreux marchés, vous pouvez acheter "Sushi Sashimi e année ou poisson". Cela signifie que la qualité du poisson est bon et peut être utilisé brut pour sushi. Si vous êtes prudent sur l'achat du poisson cru, thon en boîte peut être utilisée.
Créer Standard rouleaux de sushi
Création d'un rouleau de sushi norme est peut-être le plus facile de faire des sushis. Toutefois, avec un peu de pratique, vous pouvez créer tous les types de sushi à partir de zéro. Pour notre niveau rouleau de sushi, nous fera minces laminés à sushi (hosomaki). Il contiendra des vinegared riz, nori, thon et le wasabi.
Première étape
Tout d'abord prendre votre nori et couper la feuille en deux.
Deuxième étape
Prendre la moitié de feuille de nori et le placer en haut au centre de votre sushi laminage mat.
Troisième étape
Ajouter vinegared riz (riz blanc bouilli avec du vinaigre de riz) sur le haut de la nori. Vinegared Le riz doit être cool.
Quatrième étape
Ajouter un peu de wasabi au-dessus du riz vinegared si vous le souhaitez.
Étape Cinq
Ajouter le thon sur le dessus ou tout autre ingrédient que vous souhaitez dans la présente norme rouleau de sushi. Note S’il vous plaît, ne pas trop remplir votre rôle, il sera difficile de fermer avec la nori l'intérieur.
Étape Six
Une fois que tous les ingrédients sont inclus, vous voudrez rouler sushi à l'aide de votre tapis de sushi. Avec les deux mains tenant le tapis, rouleau en bas de la natte sur le remplissage des rouleaux de sushi. Tout en faisant cela, assurez-vous de presser et de compresser le déploiement de façon égale. Cela permet de s'assurer que vous créez une forme de rouleau de sushi. Après cette étape, vérifiez si votre sushi est bien formé. Si pas, supprimez certains ingrédients et essayer à nouveau. Une fois que vous votre forme de manière rouleau, continuer de faire rouler le nori autour du riz de sorte que le déploiement est totalement fermée. Si les ingrédients sont à venir sur le côté, pincez les extrémités un peu.
Étape Sept
Une fois votre rouleau de sushi est bien en forme et complètement fermé, couper le rouleau de sushi en deux et couper chaque morceau en petits morceaux. Habituellement, environ 6 pièces doivent être fabriqués à partir d'un demi-feuille de nori. Si vous aviez des difficultés à couper le rouleau, le rouleau au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de couper.
Étape Huit
Profitez de votre rouleau de sushi!
