Comment faire cuire les haricots Pinto
Toute Bean Bean amant ou connaisseur vous diront qu'ils sont parfaits pour vous. Les éléments nutritifs et de la santé sont étonnants. Certaines personnes aiment faire cuire des haricots pinto puis re-faire cuire comme haricots frits. D'autres comme eux plus de riz avec des saucisses. N'est pas vraiment question manière dont vous les faire cuire, ils sont délicieux. La recette ci-dessous est une vieille recette italienne, mais les gens dans le sud près de faire la même chose, sauf qu'ils utilisent les haricots blancs au lieu de haricots pinto. Toutefois, rien de création avec de la nourriture et le plaisir du goût divin lorsque correctement cuit.
Il y avait une étude sur les haricots Pinto, où ils ont été trouvés afin de réduire le risque d'une crise cardiaque. Haricots fournir de l'énergie à brûler tout en stabilisant votre sucre, du fer, de thiamine pour la perte de mémoire (vitamine B1), des protéines et beaucoup plus encore. Les avantages pour la santé à eux seuls une raison suffisante pour manger des haricots. Voici une recette pour les haricots. Vous aurez besoin des ingrédients suivants.
Pâtes Bean
- 1 1/4-cup de haricots
- 2 feuilles de laurier
- Ensemble 2 gousses d'ail
- 1 tasse de sauge fraîches
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 g de lard haché
- 2 Moyen taille des carottes, (haché)
- 1 tige de céleri (haché)
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 2 fresh brins de romarin, haché finement
- 6 brins de thym frais, haché finement
- Sel et poivre du moulin
- 1 / 2 tasse d'huile d'olive (en sus sur le côté)
- Faire tremper les haricots pendant la nuit
Préparer les haricots
Assurez-vous que lorsque vous êtes prêt à faire ce plat que vous avez trempé les haricots pendant la nuit d'abord. Vous pouvez les mettre dans un grand bol ou une poêle profonde. Les couvrir avec de l'eau froide et laissez-les, ou les mettre dans le réfrigérateur.
De cuisson
Égoutter les haricots dans un plat allant au four ou casserole profonde et les couvrir avec le 1-pouce d'eau. Il faut préchauffer le four à 350 degrés environ 20 minutes avant de commencer. Ajouter les feuilles de laurier, ensemble gousses d'ail, la sauge et 1 cuillère à soupe d'huile. Couvrir et cuire pendant 1 - ½ heures. Heat 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen vif. Ajouter le bacon, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail haché et faire sauter pendant plusieurs minutes. Versez le bouillon, réduire la chaleur à basse et laisser mijoter pendant 1 heure. Jeter la sauge feuilles de laurier et de haricots. Pour la moitié d'entre eux dans un blender (attendre jusqu'à ce qu'ils soient refroidis un peu large, sinon vous pouvez sauter le haut de la mélangeur ou pire encore, vous blesser.) Et les ajouter avec leur liquide de cuisson au mélange de bouillon. Amener à ébullition.
Servez chaud ou froid
Certaines personnes aiment ajouter des nouilles ou chaud, pain frais avec de vastes quantités de sauce Tabasco. Plus de servir ce riz blanc, riz brun, ou à long grain de riz. Saupoudrez de romarin, le thym et assaisonnez avec du sel et du poivre. Bruine dans certains de l'huile d'olive que vous avez mis de côté. Ce plat est hors de ce monde. Qui pensait haricots pourrait déguster ce bon.
