Comment faire cuire Hubbard squash
Probablement la plupart des gens ne savent même pas ce qu'est une courge Hubbard. Toutefois, il est probable que vous avez vus chez votre magasin d'alimentation. En fait, certaines personnes achètent Hubbard Squash à des fins décoratives seul. Toutefois, ils sont délicieux lorsqu'il est cuit correctement. Recherche étrangères, bien sûr, mais la plupart des variétés de courges sont étranges recherche.
Supposons tout d'abord décrire ce qui est de squash. Il s'agit d'une variété de fruits ou de légumes du genre Cucurbita famille. De Zucchini à Acorn Squash à Butternut Squash, telles sont quelques-unes de ces variétés. Un Hubbard Squash peut être gris comme sur l'image affichée. Certains sont verts, mais ils ont tous deux une peau épaisse et semblent prendre un peu de temps pour cuisiner. Ils peuvent être cuits de la même façon et la plupart des gens utilisent généralement pour les tartes ou comme une seconde avec la viande et la volaille. La chair jaune est humide et auront besoin de plus de temps si grillées ou sautées. Il existe de nombreuses recettes de cuisine de squash, mais dans le but de cet article, voici juste un.
Ce que vous aurez besoin, le temps de cuisson approximative, à 20 minutes de préparation et une autre heure pour la cuisson au four
- Huile d'olive (extra vierge de préférence).
- 1 à 2 oignons de taille moyenne. (Pas tranchés en dés)
- 2 petites gousses d'ail. (Haché fin)
- Sel et poivre. (Selon le goût.)
- Persil frais nettoyés et hachés finement (un peu).
- Fromage parmesan râpé.
La plupart de squash sont disponibles en différentes saisons. Toutefois, Hubbard Squash est disponible chaque fois que votre épicier décide de les stocker. Lorsque torréfié, cette courge est très populaire et est mangé l'année.
Le nettoyage et la préparation
Une fois que vous avez pelés et enlevé toutes les tiges et les graines, lavez la viande de légumes dans l'eau fraîche, puis le couper en cubes. Blanchir les légumes afin de rendre la viande plus facile à travailler. De chauffage est un terme de fantaisie pour faire bouillir les aliments pas plus de 3-5 minutes. En règle générale, donne la légumes croquants une couleur et la chair ni boutons de fleurs (comme le brocoli ou de chou-fleur) bac à fruits et légumes au goût. Certaines personnes aiment ajouter une touche de vinaigre blanc.
La cuisine et de la torréfaction
- Une fois que vous avez terminé le blanchiment et égouttés, mettez-les de côté. Dans une autre poêle, enduisez le fond avec une cuillère à soupe d'huile (huile d'olive extra vierge de préférence).
- Couper ou une Dice moyennes blanc ou jaune oignon en petits morceaux avec une grande gousse d'ail.
- Maintenant, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient en couleur brunâtre. Prenez votre courge Hubbard et les jeter dans le mélange d'oignon.
- Les faire cuire pendant environ 25 à 35 minutes. Si ils commencent à se désagréger, les retirer de la chaleur. Rappelez-vous que vous êtes toujours en cours pour les mettre dans le four à rôti, il ne faut pas plus de le faire.
- Une fois les oignons et l'ail ont caramélisé avec la courge, mettez-les dans une rôtissoire. Ils doivent toujours avoir une certaine résistance pour survivre à la chaleur et de la torréfaction. Vérifiez-les avec une fourchette. Si vous avez plus de cuites, pas de panique. Vous pouvez faire griller dans le four afin de leur donner une saveur croustillante.
- Si vous n'avez pas trop, laissez-les rôtir lentement au four pendant pas plus de 40 minutes. Une fois que vous avez tiré sur eux, jetez-dans certains persil frais et une pincée de fromage parmesan et creuser po
