Cómo cocinar calabacita
Hay muchas variedades de calabaza, sin embargo vamos a recordar que el squash es una variedad de frutas o vegetales, del género Cucurbita familia. Se cultiva en una vid y algunos de ellos son sólo buenos para comer durante ciertas épocas del año, mientras que otros crecen durante todo el año. La Calabacita se puede encontrar en su tienda local o en un mercado de hortalizas. Por lo general son de color amarillo o beige en color y tendrá la forma de una pera. El más oscuro el color, el dulce de la calabaza será. La carne es dulce y firme.
Puede cosecha más dura de piel squash (variedad de invierno) siempre y cuando mantenga en un lugar fresco. La Calabacita tiene un pico de la temporada de otoño a través de los meses de invierno. No todos los squash pueden mantenerse durante largos períodos de tiempo en un lugar fresco espacio oscuro, sin embargo si tienen una piel dura, entonces puede. De Zucchini a Acorn Squash a la Calabacita, estas son algunas de las diferentes variedades. A Calabacita puede ser beige, como se muestra en la imagen he incluido y algunos de ellos son un profundo color amarillo o naranja. Ambos tienen una apariencia bibulous con un semi-espesa piel. Ellos pueden ser cocinados de la misma manera y la mayoría de la gente se Hornee por lo general ellos o utilizarlos como un segundo de carne y aves de corral. La carne es amarilla y húmeda, se necesita más tiempo de tostado o cuando sauteing. Tengo muchas recetas para cocinar squash, pero para los efectos de este artículo, le daré sólo una. Lo que llamamos en el sur de la Squash Cuadrados:
Ingredientes necesarios para Squash plazas
- 2 huevos.
- 3 tazas de calabacita.
- 1 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolla mediana (picado fino, pero no profanadas. La cebolla debe tener cierta coherencia de otro modo todos los jugos y el sabor está en su tabla para cortar)
- 1 / 2 cucharadita de ajo picado (yo uso más desde ZI como la utilización de ajo.)
- 1 / 3 taza de piedra se derrumbó terreno galletas. (Puede utilizar otras galletas si no tiene esa marca).
- 1 / 2 cucharadita de orégano.
- 1 / 2 cucharadita de sal.
- 1 / 2 cucharadita de pimienta.
- 3 tazas de queso cheddar (gruesa es mejor.)
- 1 / 2 taza de parmesano rallado (Si usted puede conseguir el fresco y una reja que usted mucho mejor).
Cocina
Cocine las cebollas en aceite de oliva en una cacerola grande hasta que estén tiernas. Añadir el ajo y la calabaza y cocine, revolviendo de unos 4 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. A continuación, establezca el pan aparte.
En un tazón grande, combine los huevos, triscuit migajas, orégano, sal, pimienta y queso cheddar. Mezclar bien juntos y, a continuación, revolver en la mezcla de calabaza. Coloque la mezcla en una cazuela engrasada ( 'X13' debería ser mucho espacio). Sin embargo, puede utilizar un plato más pequeño si quieres las plazas que se espesa. Espolvorear con queso parmesano.
Hornee a 325 grados durante treinta minutos o hasta que la parte central de la calabaza se sienten plazas establecido. Que este fresco durante unos diez a quince minutos antes de cortar los cuadrados. Esto puede ser servido bien frío como un tamaño de bocado SNAC, o como un plato al lado con aves de corral o carne.
