How to make sushi
Sushi è estremamente trendy, delizioso, sano e talvolta molto costosi. Per coloro che amano il sushi e di amore per cucinare a casa, facendo sushi a casa è in realtà abbastanza semplice. Ecco alcuni suggerimenti che possono avere voi ei vostri amici a casa godendo sushi preparati in qualsiasi momento lo desideri.
Che cos'è Sushi?
Sushi è di solito definito come un cibo giapponese che consiste di vinegared riso con un riempimento o rabbocco aggiunto ad essa. Mentre sushi a molte persone è noto per il suo pesce crudo, molti tipi di sushi non contengono a tutti i pesci. Infatti, se siete un vegetariano, è possibile creare molte varietà di sushi con verdure.
Tipi di Sushi
Nigri-sushi - Nigri-sushi è forse il più comune nei pressi di sushi. Di solito è formata con la mano e si presenta in forma rettangolare o ovale forme. Questo tipo di sushi comprende riso e un neta. Neta significa rabbocco. Nigri-sushi può anche contenere wasabi. Wasabi è fatta da rafano giapponese e può essere molto forte. Si possono gustare molto caldo, ma per alcuni, si aggiunge l'entusiasmo per il sushi. Wasabi è di solito posto tra il riso e il rabbocco. In aggiunta un altro ingrediente può essere presente - nori. Nori è verde di alghe che detiene il rabbocco per il riso. Mentre alghe potrebbero non suono appetitoso, è abbastanza buona.
Maki-sushi - Questo è un altro popolare sotto forma di sushi. Maki-sushi è di forma cilindrica e in generale è avvolto in nori. Per il roll-Maki sushi in forme cilindriche, una stuoia di bambù viene utilizzato. Ci sono due tipi di maki-sushi - sottili laminati e laminati di grassi. Laminati sottili (hosomaki) comprende uno a due otturazioni. Grasso laminati (futomaki) contiene tre o più.
- Temaki sushi - Questo tipo di sushi è molto simile a Maki-sushi, tuttavia gli ingredienti sono di solito più intenso. Temaki sushi-di solito a forma cilindrica in forme ed è talvolta indicato come un giapponese Taco.
Strumenti per preparare il sushi
Rendendo sushi richiede solo pochi strumenti, tutti loro estremamente conveniente. Oltre a piatti di tenere contenuto, sarà necessario:
- Un forte coltello per il taglio di verdure e pesce
- A bordo di taglio
- Una spatola di legno a lavorare con il riso
- Un sushi di laminazione stuoia, sotto forma di sushi in forme
Ingredienti di base per il sushi
Mentre ogni sushi può includere i propri ingredienti, ingredienti di base per il sushi comprendono:
Sushi Rice - Questo tipo di riso è appiccicoso riso e di solito medio-piccoli grani di riso bianco.
L'aceto di riso - usato in cucina del riso.
Wasabi - Wasabi è un condimento molto forte che è fatta da rafano ed è di colore verde.
Gari - Gari è decapato zenzero. Gari è utilizzato per pulire la tavolozza tra i vari tipi di sushi. Zenzero è anche grande a calmare lo stomaco.
Nori - Si tratta di sottili fogli di alghe secche.
Salsa di soia - Usato come condimento.
Ortaggi - Quasi tutte le verdure farà per il sushi. È possibile scegliere le carote, asparagi, lattuga, germogli o quasi nulla.
Pesci - Il pesce è uno dei più comuni ingredienti nel sushi. Tuttavia, come già detto in precedenza, il vostro sushi non devono includere il pesce. Essere molto attenti quando si acquista il pesce crudo per il sushi. In molti mercati, è possibile acquistare "Sushi sashimi di grado o di pesce". Ciò significa che la qualità del pesce è buono e può essere usato crudo per sushi. Se si sono cauti circa l'acquisto di pesce crudo, tonno in scatola può essere usato.
Creare standard Sushi Rolls
La creazione di uno standard roll sushi è forse il modo più semplice per fare il sushi. Tuttavia, con un po 'di pratica, è possibile creare tutti i tipi di sushi da zero. Per i nostri standard di sushi roll, faremo laminati sottili sushi (hosomaki). Esso contiene vinegared riso, nori, tonno e wasabi.
Un passo
Prendere il tuo primo nori e tagliare il foglio a metà.
SECONDA FASE
Prendete la metà del foglio di nori e metterla in alto al centro del vostro sushi rotolamento mat.
TERZA FASE
Vinegared aggiungere il riso (riso bianco bollito con aceto di riso) sopra la cima del nori. Vinegared il riso dovrebbe essere cool.
QUARTA FASE
Aggiungere un po 'di wasabi in cima alla vinegared riso, se lo si desidera.
Cinque passo
Aggiungere il tonno in cima o in qualsiasi altro ingrediente che si desidera in questo standard sushi roll. Si prega di notare, non troppo-il tuo rullino, sarà difficile per chiudere con il nori all'interno.
Sei passo
Una volta che tutti gli ingredienti sono inclusi, si desidera ruotare la sushi usando il tuo sushi mat. Con entrambe le mani che esercita la stuoia, scorrere in basso la fine del tappetino il riempimento dei sushi roll. Mentre si fa questo, assicuratevi di spremere e comprimere il rotolo uniformemente. Questo farà in modo che si crea un pozzo a forma di sushi roll. Dopo questa fase, verificare se il tuo sushi è ben formati. In caso contrario, rimuovere alcuni ingredienti e riprova. Una volta che si forma il suo rullino uniformemente, continuano a rotolare il nori attorno al riso in modo che il rotolo è completamente coperto. Se gli ingredienti sono provenienti dal lato, il pizzico finisce un po '.
Sette passo
Una volta che il sushi rotolo è ben modellato e completamente chiuso, tagliare il rotolo di sushi a metà e poi tagliare ogni pezzo in più piccole parti. Di solito circa 6 pezzi dovrebbe essere fatta da un mezzo di un foglio di nori. Se si hanno difficoltà a ridurre il rollio, il rotolo in frigorifero per un paio di minuti prima di tagliare.
Otto passo
Godetevi il vostro sushi roll!
