كيفية جعل سوشي
سوشي هو مثير للغاية ، لذيذه وصحيه واحيانا مكلفه جدا. لتلك التي سوشي الحب والحب لكوك فى البيت ، مما يجعل من سوشى فى البيت هو في الواقع سهلة تماما. اليك بعض النصائح التي يمكن ان يكون لها انت واصدقاؤك يتمتعون الصفحه الرئيسية سوشي على استعداد في أي وقت تشاء.
ما هو سوشي؟
سوشي وتعرف عادة بوصفها الاغذيه اليابانيه التي تتألف من الارز vinegared مع تحتل المرتبة الاولى في شغل او تضاف اليها. وفي حين ان العديد من الناس الى سوشي هو معروف للالخام الاسماك ، سوشي انواع عديدة من الاسماك لا تحتوي على الاطلاق. في الواقع ، اذا انت نباتي ، يمكنك انشاء العديد من الاصناف سوشي مع عادل الخضر.
أنواع سوشي
- Nigri سوشي -- nigri سوشي - وربما الأكثر شيوعا في جميع انحاء سوشي. وهي عادة ما تكون المشكلة مع جهة وتأتي في اشكال مستطيله او البيضاوي. هذا النوع من سوشي وتشمل الارز ونيتا. نيتا تحتل المرتبة الأولى في وسائل. - Nigri سوشي يمكن ان تحتوي ايضا على wasabi. Wasabi اعتماد اليابانيه من الفجل ويمكن ان تكون قوية جدا. ويمكن ان طعم حار جدا ، ولكن بالنسبة للبعض ، وتضيف الاثاره الى سوشي. Wasabi وعادة ما توضع بين الارز وتحتل المرتبة الاولى. وبالاضافة الى عنصر آخر قد يكون موجودا -- نوري. نوري أعشاب البحر الاخضر هو ان يحمل لتحتل المرتبة الاولى في الارز. وفي حين ان أعشاب البحر قد لا السليمه فاتح للشهيه ، طيبة جدا.
الحزب الشيوعي الاسرائيلي - سوشي -- هذا هو آخر شكل من أشكال الشعبية سوشي. الحزب الشيوعي الاسرائيلي - سوشي هو اسطواني الشكل وعموما ملفوفه فى نوري. لبدء التنفيذ فان الحزب الشيوعي الاسرائيلي - سوشي آلي اسطواني الاشكال ، وتستخدم الخيزران حصير. وهناك نوعان من الحزب الشيوعي الاسرائيلي - سوشي -- رقيقة توالت وتوالت الدهون. توالت رقيقة (hosomaki) ويشمل حشوات واحد الى اثنين. توالت الدهون (futomaki) تحتوي على ثلاثة او اكثر.
Temaki - سوشي -- هذا النوع من سوشي مشابهة جدا لسوشي - الحزب الشيوعي الاسرائيلي ، إلا أن المكونات وعادة ما تكون أكثر كثافه. Temaki سوشي - عادة ما يكون على شكل اسطواني في اشكال ويشار اليه احيانا بوصفه الياباني تاكو.
أدوات لاعداد سوشي
جعل سوشي يتطلب سوى عدد قليل من الادوات ، كل منها بأسعار معقولة للغاية. وبالاضافة الى أطباق لاجراء المحتويات ، وسوف تحتاج الى :
- سكين حاده لقطع والخضراوات والاسماك
- قطع المجلس
- أداة البسط خشبية للعمل مع الارز
- أ سوشي المتداول حصير ، إلى شكل من أشكال الى اشكال سوشي
المكونات الأساسية للسوشي
وفي حين ان كل سوشي يمكن ان تشمل المكونات الخاصة بها ، سوشي المكونات الاساسية لتشمل ما يلي :
سوشي الارز -- هذا النوع من الارز هو عادة لاصقه والارز والحبوب الصغيرة الى المتوسطة الارز الابيض.
الارز الخل -- المستخدمة في الطبخ الارز.
Wasabi -- wasabi هو قوي جدا وهذا هو التابل المصنوعه من الفجل واللون الأخضر.
Gari -- gari هو مخلل الزنجبيل. Gari تستخدم لتنظيف اللوحه بين انواع مختلفة من سوشي. الزنجبيل هو ايضا كبير في تهدئة المعده.
نوري -- وهذه هي رقيقة ورقة من الاعشاب البحرية المجففه.
صلصه الصويا -- تستخدم بوصفها التابل.
الخضر -- اى ما يقرب من الخضر ستفعل لسوشي. يمكنك ان تختار الجزر ، والهليون ، والخس ، أو براعم فقط عن أي شيء.
الاسماك -- الاسماك هو واحد من اكثر العناصر المشتركة في سوشي. ومع ذلك ، وكما ذكر اعلاه ، سوشي الخاص بك لا بد ان يشمل الاسماك. توخ الحذر الشديد عند شراء الاسماك الخام للسوشي. في العديد من الاسواق ، يمكنك شراء "سوشي او sashimi الصف السمكيه". وهذا يعني ان نوعية جيدة من الاسماك ، ويمكن ان تستخدم الخام للسوشي. اذا كنت متيقظه لشراء الخام الاسماك ، التونة المعلبه يمكن استخدامها.
انشاء القوائم الموحدة سوشي
ايجاد معيار سوشي لفة وربما كان اسهل لجعل سوشي. ومع ذلك ، مع القليل من الممارسه ، يمكنك أن تصنع جميع انواع سوشي من الصفر. سوشي الموحدة لبدء التنفيذ ، وسوف نبذل رقيقة توالت سوشي (hosomaki). وسوف يتضمن vinegared الارز ، نوري ، وسمك التونة wasabi.
خطوة واحدة
اولا خذ نوري وقطع في نصف صفحة.
الخطوة الثانية
اخذ نصف صفحة من نوري وتضعه على اعلى فى وسط الخاص بك سوشي المتداول الشروط المتفق عليها تبادليا.
الخطوة الثالثة
اضافة vinegared الارز (الارز الابيض مع الارز المغلي الخل) على الجزء العلوي من نوري. وقد vinegared الارز ينبغي ان يكون باردا.
الخطوة الرابعة
اضافة wasabi على أعلى قليلا من الارز واذا كان الامر كذلك vinegared المرجوة.
الخطوة الخامسة
اضافة سمك التونة على أعلى أو غيرها من المقومات التي تريدها ان تظهر في هذا المعيار سوشي اندرول. يرجى ملاحظه ، لا املا القوائم الخاصة بك ، وسيكون من الصعب على نوري وثيق مع الداخل.
خطوة ستة
مرة واحدة كل مكونات وترد ، هل يريد ان القوائم الخاصة بك حتى باستخدام سوشي سوشي حصير الخاص بك. بكلتا يديه عقد الشروط المتفق عليها تبادليا ، أسفل قائمة من الشروط المتفق عليها تبادليا على مدى ملء للسوشي اندرول. وفي حين تفعل ذلك ، تأكد من ضغط وضغط القوائم بالتساوي. وسيضمن ذلك ان تصنع على شكل بالاضافة الى سوشي اندرول. بعد هذه الخطوة ، تأكد اذا كانت سوشي الخاص بك جيدا المشكلة. واذا لم يكن إزالة بعض مكونات وحاول مرة أخرى. بمجرد الانتهاء من تشكيل القوائم الخاصة بك بشكل متساو ، فإن مواصلة اتاحة نوري حول الارز حتى ان القوائم المغلقه تماما. اذا كانت المكونات الخروج من الجانب ، اقرص الغايات قليلا.
خطوة سبعة
سوشي القوائم الخاصة بك مرة واحدة هو جيد وتتشكل مغلقة تماما ، وقطع سوشي في لفة ونصف ثم قطع كل قطعة الى أجزاء اصغر. عادة حوالى 6 ينبغي ان يكون قطعة من نصف صفحة من نوري. اذا كنت تواجه صعوبة في قطع اللفه ، refrigerate بدء التنفيذ لبضع دقائق قبل القطع.
خطوة ثمانيه
استمتع سوشي لفه!
