Πώς να ψητό κολοκυθόσπορα
Pumpkins είναι το κύριο συστατικό σε πολλές συνταγές όπως η σούπα κολοκύθας ή την κολοκυθόπιτα. Είναι, επίσης, να διαχωρίζεται Jack-O'-φανών κατά τη διάρκεια της πτώσης. Μπορείτε να αποθηκεύσετε όλες τις κολοκυθόσπορα κάθε φορά που χρησιμοποιείτε την κολοκύθας. Τότε θα έχουμε αρκετά σπόρους να κάνω μια υγιή και νόστιμα σνακ για ψήσιμο από τους περίπου μετά την προσθήκη μπαχαρικών.
Εργαλεία και συστατικά που σας θα απαιτήσει
- Φούρνο για ψήσιμο των σπόρων προς σπορά
- A σουρωτήρι ή τρυπητό για το πλύσιμο των σπόρων προς σπορά
- Μια καθαρή πετσέτα για να τεθούν οι σπόροι για
- Το cookie φύλλο
- Λειωμένο βούτυρο ή λάδι
- Μπαχαρικά όπως η πάπρικα, το πιπέρι, το σκόρδο, αλάτι και
Καθαρισμός των σπόρων προς σπορά
Για τον καθαρισμό των σπόρων από τις κολοκύθες, θα πρέπει να επιτυγχάνω τον πολτό από το κολοκύθι. Τόπος πολτό αυτό σε ένα σουρωτήρι, και κρατήστε πατημένο το πλήκτρο κάτω από τρεχούμενο νερό. Τώρα ξεχωριστή τους σπόρους από τις χορδές και χαρτοπολτού με τα δάχτυλά σας. Θέστε το καθαρισθεί σπόρους σε στεγνό χαρτί κουζίνας και ξηρή Pat.
Η προετοιμασία των σπόρων προς σπορά
Ας το κολοκυθόσπορα σταθεί για λίγο. Ξηρό τα εξαλείψει πλήρως πριν να ξεκινήσετε την προσθήκη του καρύκευμα στο ψητό τους.
Οι σπόροι σκάρα
Ανακατέψτε το βούτυρο ή λάδι, όποιο που χρησιμοποιείτε, με το αλάτι και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας, όπως το σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα, κ.λπ. Παλτό τους σπόρους καλά με αυτό το μείγμα πριν από την εξάπλωση τους ομοιόμορφα και στις cookie φύλλο. Το ψήσιμο του χρόνου για κολοκυθόσπορα είναι περίπου 30 με 40 λεπτά. Κρατήστε το μέτρο περίπου ενώ είναι για ψήσιμο, έτσι ώστε η φρύξη είναι ακόμη σε όλες τις πλευρές. Βάλτε σε χαρτί κουζίνας και αφήστε να κρυώσει. Ο καβουρδισμένα κολοκυθόσπορα είναι έτοιμα για να σνακ.
Η αγορά των σπόρων προς σπορά
Κολοκυθόσπορα είναι διαθέσιμα μέσω του δικαιώματος και την πτώση του χειμώνα και κατά τα τέλη του καλοκαιριού. Οι σπόροι είναι εύκολα διαθέσιμες στα σούπερ μάρκετ, καταστήματα τροφίμων, την υγεία και καταστήματα. Είναι είτε ωμά, καβουρδισμένα, χωρίς κέλυφος, ή με το περίβλημα. Στην ισπανική τους σπόρους που ονομάζονται pepitas. Θα μπορούσατε να προσθέσετε καβουρδισμένο κολοκυθόσπορα σε σαλάτες, casseroles, και σούπες.
Φύλαξη των σπόρων προς σπορά
Σπόρους κολοκύθας περιέχει πετρέλαιο, η οποία θα μπορούσε ταγκή αν μείνουν εκτός. Έτσι, θα ήταν ασφαλέστερο να τους θέσουν σε σφραγισμένα πλαστικά καλύμματα και το βάζετε στο ψυγείο τους. Αυτό θα τους δώσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Διατροφική Αξία
Τα καβουρδισμένα κολοκυθόσπορα δεν είναι απλώς ένα νόστιμο σνακ, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Κολοκυθόσπορα έχουν νιασίνη, φολικό οξύ, το σελήνιο, τον ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, αμινοξέα, φωσφόρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Τιμής Φαρμακευτικό
Κολοκυθόσπορα έχουν αποτελέσει αντικείμενο διαφόρων μελετών που ερευνά τους την προαγωγή της υγείας και φαρμακευτικών τιμές. Κολοκυθόσπορα χρησιμοποιήθηκαν στη λαϊκή ιατρική πολύ πριν από τις θεραπευτικές του ιδιότητες ήταν επιστημονικά. Οι αρχικές μελέτες έχουν δείξει ότι κολοκυθόσπορα μείωση του κινδύνου καρκίνου κατάκοιτος, διότι ελέγχουν την ορμονική βλάβη στο κατάκοιτος κυττάρων. Τα σπέρματα αυτά χρησιμοποιούνται στη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και χρησιμοποιούνται επίσης ως μέσα προστασίας για την δυσλεξία και κατάθλιψη.
