Πώς να φάει τα πόδια κάβουρα της Αρκτικής
Μπορείτε να παρακολουθήσετε πώς αυτά τα καρκινοειδή delectable έχουν αλιευθεί από τα παρακολουθώ δημοφιλή τηλεοπτικό πρόγραμμα, Deadliest Catch. Θα δώσει τα καβούρια aficionados μια καλύτερη εκτίμηση των κινδύνων που λαμβάνει ο αλιέας να αντιμετωπίζει αυτά τα νόστιμα στο τραπέζι.
Διαφορετικοί τύποι καβούρια
Καβούρια συνήθως δει σε ένα εστιατόριο το μενού είναι χιόνι καβούρια, βασιλιάς καβούρια, Dungeness καβούρια, τα καβούρια και πέτρα, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Χιόνι καβούρια έχουν πρόσφατα γίνει δημοφιλής επειδή συχνά σερβίρονται σε όλους εσάς-να-φάει κινέζικα-μπουφέδες. Είναι πολύ πιο εύκολο να maneuver όταν πρόκειται να πατάξει τους ανοιχτή και τρώει η προσφορά της σάρκας μέσα από άλλα είδη καβουριών. Ένα απλό nutcracker είναι όλα όσα χρειάζεστε για να αρχίσει η γιορτή σας θαλασσινά.
Βήμα 1: Προετοιμασία για το χιόνι καβούρια για να τρως
Βρείτε τα μεγαλύτερα ποτ στην κουζίνα και προσθέστε περίπου 2 ίντσες νερού. Μπορείτε να αγοράσετε τον κάβουρα της Αρκτικής στα πόδια νωπά ή κατεψυγμένα. Αν έχετε θαλασσινό αλάτι, για προσθήκη αρώματος? Αν δεν τακτική επιτραπέζιο αλάτι θα κάνουμε.
Βήμα 2: Όταν το νερό βράζει
Όταν το νερό έχει καταλήξει σε ένα τροχαίο βράσει, προσθέτουμε τα καβούρια τα πόδια σας. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι. Αν διαπιστώσετε ότι τα πόδια σας εμποδίζουν να κλείσει σωστά την αρχή, χρησιμοποιούν κασσίτερο για την κάλυψη αλουμινόχαρτο. Μόλις το νερό επιστρέφει σε μια βράση, ατμού το κάβουρα της Αρκτικής για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αν επιτόπου ένα στρώμα πάγου στο χιόνι καβούρια, ατμού για περισσότερο χρόνο για να εξασφαλιστεί ότι είναι μαγειρεμένα σε βάθος. Εκείνοι κάνουν βασιλιά καβούρια στα πόδια τους θα πρέπει να βράσουν για 15 λεπτά.
Βήμα 3: αφήστε τους να Cool
Όταν ο χρόνος μέχρι το μαγείρεμα, την αποστράγγιση της κάβουρα της Αρκτικής στα πόδια από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά, αφού θα είναι πολύ ζεστό. Ενώ θα περιμένουμε να κρυώσει, φλερτ μιας clove σκόρδου και να την προσθέσετε στην unmelted βούτυρο σε ένα μπολ με μικροκύματα ασφαλής. Μικροκυμάτων μέχρι να melts, και μίγμα βούτυρο και σκόρδο? Προσθέσει κάποια νέα πιπέρι αν θέλετε.
Βήμα 4: Λαμβάνοντας την πρώτη δαγκώσει
Χρησιμοποιήστε ένα cracker να σπάσουν την ανοιχτή λαβίδας μέρος του κάβουρα της Αρκτικής στα πόδια. Μπορείτε εύκολα να snap η λεπτότερη πόδια με τα δάχτυλά σας. Το κρέας προέρχεται συνήθως από ένα μεγάλο μέρος, σε αντίθεση με άλλα είδη καβουριών πόδια που βγαίνουν στο flaky τεμάχια τα οποία είναι δύσκολο να φάνε. Αν είστε υγείας αισθήσεις του, δεν τρώνε καβούρια με χιόνι βούτυρο.
Το επόμενο μέρος: δάπεδο τους καλεσμένους σας με κάβουρα της Αρκτικής στα πόδια
Σερβίρετε ζεστό σωληνώσεις χιόνι καβούρια στην επόμενη κόμμα σας, και σίγουρα θα πρέπει να μιλήσουμε για την πόλη. Είναι αρκετά φθηνά, μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα, και καθαρισμός είναι μια θραύση. Αντί να επεξεργαστεί πολλές διαφορετικές τροφές δάχτυλο, εξυπηρετούν κάβουρα της Αρκτικής στα πόδια με αβγό κυλά και wonton σούπα. Είναι ένα απλό μενού για να θέσουν από κοινού, και οι φιλοξενούμενοι είναι σίγουρος για την αγάπη κάθε δαγκώσει.
