Πώς να Cook Butternut Squash
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του σκουός, όμως ας θυμηθούμε ότι σκουός είναι μια ποικιλία φρούτων ή λαχανικών από το γένος Cucurbita οικογένεια. Είναι καλλιεργούνται σε ένα αμπέλι και μερικά είναι μόνο καλό για να φάει ορισμένες φορές κατά τη διάρκεια του έτους, ενώ άλλοι θα μεγαλώσει τη διάρκεια του έτους. Η Butternut Squash μπορούν να βρεθούν στο τοπικό σας μπακάλης ή σε φυτικές αγορά. Έχουν συνήθως κίτρινα ή σε μπεζ χρώμα και έχει τη μορφή ενός αχλαδιού. Το πιο σκούρο το χρώμα, το γλυκό θα είναι το σκουός. Το κρέας και τα γλυκά είναι σταθερή.
Μπορείτε να συγκομιδή πιο σκληρά ξεφλουδισμένα σκουός (χειμώνα ποικιλίας) όσο βάζετε σε δροσερό μέρος. Η Butternut Squash έχει μια περίοδο αιχμής από πτώση με τους χειμερινούς μήνες. Δεν είναι όλοι σκουός, είναι δυνατόν να διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε δροσερό σκοτεινό χώρο, όμως αν έχουν σκληρό δέρμα, τότε μπορείς. Από Zucchini να Acorn Squash να Butternut Squash, αυτές είναι μερικές από τις διαφορετικές ποικιλίες. A Butternut Squash μπορεί να είναι μπεζ, όπως φαίνεται στην εικόνα που έχω περιλαμβάνονται και ορισμένοι έχουν μια βαθιά κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα. Και οι δύο έχουν σπογγώδης εμφάνιση με ένα ημι-χοντρόπετσος. Μπορούν και οι δύο να μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο και συνήθως οι περισσότεροι άνθρωποι θα ψήνουν τους ή που τα χρησιμοποιούν ως ένα δεύτερο με το κρέας και τα πουλερικά. Η σάρκα είναι κίτρινο υγρό και θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για ψήσιμο ή όταν sauteing. Έχω πολλές συνταγές για το μαγείρεμα σκουός, αλλά για τους σκοπούς του παρόντος άρθρου, θα σας δώσω μόνο ένα. Τι ζητάμε προβλέπονται στο Νότο το Squash Πλατείες:
Συστατικών που χρειάζονται για Squash Πλατείες
- 2 αυγά.
- 3 φλιτζάνια Butternut Squash.
- 1 / 4 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- 1 Μέσο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο πρόστιμο αλλά δεν βεβηλωμένες. Το κρεμμύδι πρέπει να έχει κάποια συνέπεια άλλως όλες οι χυμοί και το άρωμα είναι για σας Cutting Board)
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο (να χρησιμοποιήσω περισσότερο από ZI όπως χρησιμοποιώντας το σκόρδο.)
- 1 / 3 φλιτζάνι κατέρρευσε πέτρα εδάφους πυρόλησης. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες μονάδες πυρόλησης αν δεν έχουν αυτό το σήμα).
- 1 / 2 κουταλάκι ρίγανη.
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1 / 2 κουταλάκι πιπέρι.
- Τυρί cheddar 3 κύπελλα (χονδροειδείς είναι καλύτερα.)
- 1 / 2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα (αν μπορείς να τα νωπά και της σχάρας και ο ίδιος πολύ πολύ καλύτερα).
Μαγειρική
Cook το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι την υποβολή προσφορών. Προσθέστε το σκόρδο και σκουός και μαγείρισσα, αναδεύοντας για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι το σκουός είναι προσφορά. Τότε, που το πανευρωπαϊκό στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, triscuit ψίχουλα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και τυρί cheddar. Ανακατέψτε καλά και αυτό μαζί το αναδεύουμε-σκουός στο μείγμα. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα greased πιάτο ( "X13" θα πρέπει να είναι πολύς χώρος). Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο πιάτο εάν θέλετε να τις πλατείες να είναι παχύτερες. Πασπαλίζω με τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε σε 325 βαθμούς για τριάντα λεπτά, ή μέχρι το κέντρο μέρος του σκουός πλατείες που αισθάνονται. Αφήστε αυτό το δροσερό για περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά πριν από την κοπή των τετραγώνων. Αυτό μπορεί να σερβίρεται κρύο είτε ως μια μπουκιά μέγεθος SNAC, ή ως ορεκτικό με πουλερικά ή κρέας.
