Πώς να Cook μια Τουρκία
Νοέμβριος σιωπηλά μέχρι sneaks για όλους, με την έννοια της σύλληψης μας έκπληξη. Είναι η εποχή του χρόνου, όταν οι γαλοπούλες είναι στο φούρνο, γεμίζοντας τον αέρα με το άρωμα της πρόβλεψης, και την αγκαλιάζει θερμά της οικογένειας είτε κοντά είτε μακριά. Συνομιλία και παρέα μετατρέψει το σπίτι σε ένα ζεστό καταφύγιο, με την ειρήνη και την αγάπη όλων των γύρω. Είναι καιρός να αγαπάμε και να δώσει σε όλους τους επαίνους που έχουμε, με πλήρη ικανοποίηση.
Τώρα που η ατμόσφαιρα που είναι, θα σας αποκαλύψω ένα μικρό μυστικό: Οι περισσότεροι από εμάς φοβούνται τη μαγειρική της Τουρκίας, ή ίσως οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν πώς να μαγειρέψουν ένα. Ή μήπως θα πρέπει να πω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω overcook μια Τουρκία, και ως εκ τούτου, σπανίως τρώει το πουλί. Φτάνει είπα;
Όλοι έχουμε ακούσει ότι τα πουλερικά είναι χαμηλή σε λιπαρά, καλό για σας και σχετικά φθηνό. Λοιπόν Όπως και να 'χει, ο οποίος είπε πως θα μπορούσαν να έχουν μόνο την Τουρκία για Ευχαριστιών. Υπάρχουν κάποια νόστιμα και υγιεινά τρόπους για να μαγειρέψουν την Τουρκία. Όταν σωστά ψημένα, είναι τόσο προσφορά ότι θα πέσει το πιρούνι. Για αυτό το επόμενο συνταγή, ας σκεφτούν έξω από το κουτί. Θα το κάνω ποσέ Ψυχρού Τουρκία με σάλτσα κάρι. Η θεία. Αυτό θα καταστήσει 6 μερίδες για σας και τους καλεσμένους σας για να απολαύσετε ένα ελαφρύ γεύμα? Τα καλά νέα είναι ότι έχει μόνο 175 θερμίδες ανά μερίδα.
Πράγματα που θα χρειαστείτε είναι?
Συστατικά:
- Τουρκία Tenderloins (1/1/2 περίπου λίρες.)
- Χυμό λεμονιού (2 κουταλιές χυμό του λεμονιού.)
- 2 κουταλάκια του τσαγιού ζωμό κοτόπουλου ή ζωμός κρέατος κοτόπουλου κύβους.
- Θρυμματισμένο Κόκκινο πιπέρι 1 / 8 κουταλάκι.
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο σε μικρά τέταρτα.)
- 1 σκελίδα σκόρδο σκόρδου (χρησιμοποιώ περισσότερο αλλά λατρεύω το σκόρδο.)
- Φυλλώδη μαρούλια (θα χρησιμοποιήσετε το μαρούλι σας για νόστιμα παρουσίαση.)
Μαγειρική σας Τουρκία
Αυτό το γεύμα δεν θα πρέπει να απαιτήσει μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από 30 έως 45 λεπτά για την προετοιμασία.
Τόπος Τουρκία tenderloins σας, χυμό λεμονιού, ζωμό, κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα ολλανδικό φούρνο (αυτά είναι ωραία πλήρης κιούρτους αργή χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα roasts, stews, ή casseroles.)
Προσθέστε αρκετό νερό μόνο για την κάλυψη της Τουρκίας. (Περίπου 2-1/2 σε 3 φλιτζάνια νερό.) Θερμαίνεται μέχρι να βράζει και στη συνέχεια τη μείωση της θερμότητας. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 30 με 40 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι την εκτέλεση χυμούς σαφές. Τώρα λαμβάνουν το σύνολο της γλάστρας και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να σας δροσίζει κάτω. Τώρα προετοιμάζει το Κάρυ σάλτσα.
Σάλτσα Curry
- 1 - Κύπελλο απλό γιαούρτι
- 1 - κουταλιά της chutney
- 2 - κουταλάκια του τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο cilantro
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι σκόνη
- Dash του εδάφους πιπέρι (το λέω χρησιμοποιούν το παχύ μαύρο πιπέρι, εκείνοι που χρησιμοποιούν στα εστιατόρια σε αυτές τις ξύλινες θραυστήρες για τη σαλάτα σας ή σε φέτα.)
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι κρεμώδη και ομαλή. Κάποιοι προτιμούν να προσπαθήσουν λίγο περισσότερο chutney ή ίσως λιγότερο cilantro, ό, τι γεύση σας να σας πω. Αυτό είναι το μυστικό για μια καλή μαγείρισσα.
Θα χρειαστείτε ένα στενόμακρο πλατό που υπηρετούν στον τόπο σας σχετικά με κόκκινα φύλλα μαρουλιού. Τόπος κάθε φύλλα σε όλη την πλάκα, προκειμένου να καλύψει την επιφάνεια. Μόλις γίνει αυτό, καταργήστε την Τουρκία από το ολλανδικό φούρνο φέτα και το Τουρκία διαγώνια στο κόκκους 1/4-inch σε φέτες. Κανόνισε την Τουρκία σε δύο σειρές των επικαλυπτόμενων φέτες για το σερβίρισμα του πλατό. Κουτάλι μερικά Κάρυ σάλτσα ομοιόμορφα κατά τη γαλοπούλα φέτες. Σερβίρουμε με τα υπόλοιπα Curry Sauce. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σφήνες των νωπών φρούτων ή καρότα γύρω από την πιατέλα, όταν εξυπηρετούν αυτό το πανηγύρι.
