Πώς να ψήνουν κοτόπουλο
Κοτόπουλο είναι ένα γευστικό, θρεπτικό και ευπροσάρμοστο επιλογή όταν πρόκειται για το σχεδιασμό ενός μενού. Μπορείτε να κάνετε κοτόπουλο με διάφορους τρόπους, αλλά ένας από τους ευκολότερους και υγιεινότερα μεθόδους είναι να ψήνουν. Μπορείτε να ψήνουν σύνολό του κοτόπουλου, ή αν είστε σύντομο χρονικό διάστημα, κοτόπουλο κομμάτια όπως τα στήθη, μηρούς, τα πόδια, τα φτερά και θα κάνει μια χαρά.
Τι θα χρειαστείτε
- Σχετικά με 2 έως 3 lb κοτόπουλο, κομμένο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα όπως το δενδρολίβανο, το σπανάκι, θυμάρι, ή ρίγανη
- Μαρινάδες (προαιρετικά)
- Ελαιόλαδο ή nonstick μαγείρεμα ψεκασμού
- Σκάρα pan
- Κρέας θερμόμετρο
Βήμα 1: Προετοιμάστε το κοτόπουλο για το φούρνο
Το πρώτο πράγμα που πρέπει πάντα να κάνετε όταν μαγειρεύουν κοτόπουλο είναι να πλένουν και να πεταχτούν τα κοτόπουλα ξηρό απαλά. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα Μαρινάδες, θα χρειαστεί να marinate σας κοτόπουλο νυκτί. Μια μεγάλη Μαρινάδες να χρησιμοποιήσει είναι ιταλικά γάζα. Είναι όλα έτοιμα για σας? Απλά προσθέστε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ρηχά μπολ ή μια πλαστική σακούλα με ziplock, και για την ιταλική γάζα πάνω από τα κομμάτια. Κλείστε καλά και marinate μια νύχτα στο ψυγείο.
Βήμα 2: ετοιμάζεται να μαγειρέψουν
Preheat το φούρνο σε 350 ° F. Πάρτε σας φρύξης κατσαρόλα και παλτό ελαφρά με ελαιόλαδο ή ψεκασμό με nonstick μαγείρεμα ψεκασμού. Πάρτε το κοτόπουλο έξω από το Μαρινάδες αν έχετε χρησιμοποιήσει ένα, και τοποθετούμε το κοτόπουλο στο δέρμα πλευρά μέχρι τη φρύξη κατσαρόλα. Sprinkle αλάτι και πιπέρι, καθώς και σε οποιοδήποτε άλλο από τα βότανα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Εάν χρησιμοποιείτε ένα Μαρινάδες, δεν θα χρειαστεί να εποχής, όπως το κοτόπουλο πολύ.
Βήμα 3: Το κοτόπουλο Μαγειρική
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φούρνο και ψήνουμε για 50 λεπτά. Μην καλύπτετε το κοτόπουλο. Για να ελέγξετε αν είναι κάτι, χρησιμοποιήστε ένα κρέας θερμόμετρο να ελέγξει τη θερμοκρασία. Αν είστε μαγείρεμα στήθη κοτόπουλου, το θερμόμετρο πρέπει να διαβάσουν 170 ° F, και για μηρούς, θα πρέπει να διαβάσουν 180 ° F. Πάντοτε να διασφαλίσει ότι τοποθετείτε το κρέας θερμόμετρο στο παχύ μέρος του κοτόπουλου.
Βήμα 4: Εξασφάλιση ότι το κοτόπουλο είναι έτοιμο να φάει
Ροζ τρώει κοτόπουλο που είναι ωμά δεν συνιστάται. Αν είστε ακόμα σίγουροι αν το κοτόπουλο είναι πλήρως μαγειρεμένα ή μη, λαμβάνει ένα μαχαίρι και να ξεφύγουμε από το πιο παχύ μέρος του κοτόπουλου. Όταν οι χυμοί τρέχει σαφές και το κρέας δεν είναι πλέον ροζ χρώμα, το κοτόπουλο είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
Καθαρισμό, όταν σας μέσω
Καθαρισμός και απολύμανση των επιφανειών που άγγιξε το νωπό κοτόπουλο είναι ένα σημαντικό μέρος του μαγειρέματος. Κοτόπουλο έχει επικίνδυνα βακτήρια που πρέπει να απομακρυνθεί όσο γρήγορα και διεξοδικά δυνατό. Να είστε σίγουροι πως πλένει τα χέρια σας μετά το χειρισμό κρέατος κοτόπουλου και την καθαριότητα του χώρου εργασίας.
Κοτόπουλο ή για ειδική καθημερινή Γεύματα
Επειδή τα κοτόπουλα είναι τόσο πολύπλευρο και υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι μαγειρέματος, είναι ένα δημοφιλές πιάτου που μπορεί να υπηρετήσει ως αγαπημένο σας σημείο στην οικογένεια του μενού του δείπνου. Επίσης, μπορεί να είναι μια τέλεια παραβολική κεραία για διακοπές ή μια ειδική περίσταση-γεύμα. Μια μεγάλη ποικιλία συνταγών είναι διαθέσιμα για να μαγειρέψουν ολόκληρο κοτόπουλο ή κοτόπουλο τμήματα (με οστά ή χωρίς οστά).
