Wie man Sushi bildet

Bekannt gegeben am 1. Januar 2009 durch monsterguide

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Sushi ist extrem modisch manchmal sehr teuer, köstlich, gesund und. Für die, die Sushi lieben und lieben, zu Hause zu kochen, Sushi ist zu bilden zu Hause wirklich ziemlich einfach. Sind hier einige Spitzen, die Sie haben können und Ihre Freunde, die nach Hause zugebereitete Sushi genießen, zu jeder Zeit, das Sie mögen.

Was ist Sushi?

Sushi wird normalerweise als japanische Nahrung definiert, die aus vinegared Reis mit einer Füllung oder einer Spitze besteht, die ihm hinzugefügt werden. Während Sushi zu vielen Leuten für seine rohen Fische bekannt, enthalten viele Arten Sushi nicht Fische überhaupt. Tatsächlich wenn Sie ein Vegetarier sind, können Sie viel Vielzahl der Sushi mit gerade Gemüse verursachen.

Arten der Sushi

Nigri-Sushi - Nigri-Sushi ist möglicherweise das allgemeinste Sushi herum. Es wird normalerweise mit der Hand gebildet und kommt in die rechteckigen oder ovalen Formen. Diese Art der Sushi umfaßt Reis und ein neta. Neta bedeutet Spitze. Nigri-Sushi können wasabi auch enthalten. Wasabi wird vom japanischen Meerrettich gebildet und kann sehr stark sein. Es kann sehr heiß schmecken, aber einigem, fügt es Aufregung den Sushi hinzu. Wasabi wird normalerweise zwischen den Reis und die Spitze gesetzt. Zusätzlich kann ein anderer Bestandteil anwesend sein - nori. Nori ist grüne Meerespflanze, die die Spitze zum Reis hält. Während Meerespflanze nicht appetitanregend klingen konnte, ist es ziemlich gut.

Maki-Sushi dieses ist eine andere populäre Form der Sushi. Maki-Sushi ist in der Form zylinderförmig und wird im Allgemeinen im nori eingewickelt. Um die Maki-Sushi in zylinderförmige Formen zu rollen, wird eine Bambusmatte benutzt. Es gibt zwei Arten Makisushi - verdünnen Sie gerollt und Fett gerollt. Dünnes gerollt (hosomaki) schließt eine bis zwei Füllungen mit ein. Fettes gerollt (futomaki) enthält drei oder mehr.

Temaki-Sushi diese Art der Sushi ist Maki-Sushi sehr ähnlich, gleichwohl die Bestandteile normalerweise intensiver sind. Temaki-Sushi wird normalerweise in zylinderförmige Formen geformt und gekennzeichnet manchmal als ein japanischer Taco.

Werkzeuge, zum der Sushi zuzubereiten

Die Herstellung der Sushi erfordert nur einige Werkzeuge, erschwingliche alle extrem. Außer den Tellern, zum des Inhalts zu halten, brauchen Sie:

Ein scharfes Messer für Ausschnittgemüse und -fische
Ein Ausschnitbrett
Eine hölzerne Spachtel, zum mit Reis zu arbeiten
Eine Sushirollenmatte, Sushi in Formen bilden

Grundlegende Bestandteile für Sushi

Während jedes Sushi seine eigenen Bestandteile mit einschließen kann, schließen die grundlegenden Bestandteile für Sushi ein:

Sushi-Reis - diese Art des Reises ist klebriger Reis und normalerweise Mittel zum weißen Reis des kleinen Kornes.

Reis-Essig - benutzt, wenn der Reis gekocht wird.

Wasabi - Wasabi ist eine sehr starke Würze, die vom Meerrettich gebildet wird und in der Farbe grün ist.

Gari - Gari ist in Essig eingelegter Ingwer. Gari wird verwendet, um die Palette zwischen verschiedene Arten der Sushi zu säubern. Ingwer ist auch am Beruhigen des Magens groß.

Nori - diese sind dünne Blätter der getrockneten Meerespflanze.

Sojasoße - benutzt als Würze.

Gemüse - fast jedes mögliches Gemüse tut für Sushi. Sie können Karotten, Spargel, Kopfsalat, Sprösslinge wählen oder gerade über alles.

Fische - Fisch ist einer der allgemeineren Bestandteile in den Sushi. Jedoch wie oben angeführt muss Ihr Sushi Fische nicht mit einschließen. Geben Sie sehr acht, wenn Sie rohe Fische für Sushi kaufen. An vielen Märkten können Sie „Sushi-oder Sashimi-Grad-Fische“ kaufen. Dies heißt, dass die Qualität der Fische gut ist und für Sushi verwendetes rohes sein kann. Wenn Sie über das Kaufen der rohen Fische vorsichtig sind, kann eingemachter Thunfisch benutzt werden.

Stellen Sie Standardsushi Rolls her

Eine Standardsushirolle zu verursachen ist möglicherweise das einfachste zu bilden Sushi. Jedoch mit einer wenig Praxis, können Sie alle Arten Sushi vom Kratzer verursachen. Für unsere Standardsushirolle bilden wir dünn gerollte Sushi (hosomaki). Es enthält vinegared Reis, nori, Thunfisch und wasabi.

Schritt einer

Erste nehmen Ihr nori und schneiden das Blatt zur Hälfte.

Schritt zwei

Nehmen Sie die Hälfte des Blattes von nori und legen Sie sie auf die Oberseite in die Mitte Ihrer Sushirollenmatte.

Schritt drei

Fügen Sie vinegared Reis (den weißen Reis gekocht mit Reisessig) auf die Oberseite des nori hinzu. Der vinegared Reis sollte kühl sein.

Schritt vier

Fügen Sie ein kleines wasabi auf den vinegared Reis hinzu, wenn Sie so gewünscht werden.

Schritt fünf

Fügen Sie Thunfisch auf Oberseite oder jedem möglichem anderen Bestandteil hinzu, die Sie in dieser Standardsushirolle möchten. Bitte merken Sie, überfüllen Sie nicht Ihre Rolle, es ist hart, mit dem nori nach innen zu schließen.

Schritt sechs

Sobald alle Bestandteile enthalten sind, wünschen Sie Ihre Sushi unter Verwendung Ihrer Sushimatte oben rollen. Wenn beide Hände die Matte halten, rollen Sie das untere Ende der Matte über der Füllung der Sushirolle. Beim Handeln dies, stellen Sie Sie Pressung sicher und drücken Sie die Rolle gleichmäßig zusammen. Dieses garantiert, dass Sie eine gut geformte Sushirolle verursachen. Nach diesem Schritt Überprüfung, zum zu sehen, wenn Ihr Sushi wohl geformt ist. Wenn nicht, entfernen Sie irgendwelche Bestandteile und Versuch wieder. Sobald Sie Ihre Rolle gleichmäßig formen, fahren Sie fort, das nori um den Reis zu rollen, damit die Rolle total beiliegend ist. Wenn Bestandteile aus die Seite herauskommen, klemmen Sie die Enden ein wenig.

Schritt sieben

Sobald Ihre Sushirolle freundlich geformt und vollständig geschlossen ist, schneiden Sie die Sushirolle zur Hälfte und schneiden Sie dann jedes Stück in kleinere Stücke. Normalerweise ungefähr 6 Stücke sollten von der Hälfte Blatt von nori gebildet werden. Wenn Sie Schwierigkeit haben, die Rolle zu schneiden, vor dem Schnitt kühlen Sie die Rolle für einige Minuten.