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Wie zu kochen Hirschfleisch

Deer Fleisch (Wild) ist fettarm und mit viel Spaß viele. Diese schlanke Fleisch gekocht werden kann auf verschiedenen Wegen. Allerdings werden wir Ihnen eines unserer Favoriten. Viele Menschen der Auffassung, Hirsche Fleisch, eine Gamy Geschmack, wie gut es tut, aber wenn gekocht in Chili, es fügt nur auf die Aroma und Geschmack. Es gibt zwei Möglichkeiten, um zu kochen dieser Mahlzeit, entweder in einem langsamen Herd oder in einem niederländischen Backofen. Ich werde Ihnen auch eine Methode der Marinieren Ihre Hirschfleisch, wenn Sie keinen Zugang zu einem Metzger, die schleifen Ihre Hirschfleisch für die Chili.

Zutaten für eine ausgezeichnete Hirschfleisch Chili

• 4 Pfund von Hirschfleisch extra schlank. (Ground)
• 2 große Zwiebeln (gehackt Hackfleisch nicht zu Tode, Sie wollen einige Geschmacksrichtungen in der Zwiebeln und nicht auf dem Schneidebrett.)
• 2 Teelöffel von Hackfleisch Knoblauch (ich benutze mehr, aber dann wieder ich liebe Knoblauch.)
• 2 Dosen geschälte italienische Tomaten (einige Menschen wie mit nur regelmäßige gehackte Tomaten aus Dosen jedoch die geschälte italienische Basilikum haben sich bereits hinzugefügt.)
• 2 Esslöffel Chili-Pulver
• 2 Teelöffel Kümmel Pulver
• 4 Dosen von gekochten roten Bohnen Niere, vorzugsweise mit ohne Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Tabasco-Sauce nach Geschmack.

Anweisungen für das Kochen Hirschfleisch Chili in einer Slow Cooker

In einer Bratpfanne, braten Sie die Zwiebeln mit dem Knoblauch, bis sie goldbraun sind. Dann, in einer anderen Pfanne, kochen Sie Ihre (Boden) Hirschfleisch und Abfluss alle das Fett aus dem Fleisch einmal gekocht. Nun, stellen Sie alle Zutaten in Ihren langsamen Herd, Addition der Tomaten, Chili-Pulver und Cummins Simmer für etwa eine Stunde. Sobald alles ist schön Marinieren, fügen Sie Ihre entwässert Bohnen kochen und für weitere 30 Minuten. Für eine Variante, Sie können diese in den einzelnen Ofen-Nachweis Schalen gekrönt mit Cheddar-Käse, zusammen mit heißem Brot und ein kaltes Bier.

Anweisungen für das Kochen Hirschfleisch Chili in einer niederländischen Backofen

Wenn das Kochen Hirschfleisch in einer niederländischen Backofen, folgen Sie den gleichen Anweisungen wie oben, aber mit einer anderen Variante. Cook das Fleisch zuerst, dann drain alle Fettgehalt aus der niederländischen Backofen. Dann fügen Sie Ihre Zwiebeln, Knoblauch etc. Fügen Sie den Rest der Zutaten in der niederländischen Backofen und gründlich mischen. Bringen Sie die Chili zu einem Furunkel. Jetzt Verringerung der Menge von Hitze und kochen für ca. 1 Stunde. Streuen Sie auf eine kleine Menge von Cheddar-Käse oder zerbröckelte saltine Cracker. Wenn Sie bereit sind zu dienen, stellen Sie sicher, Sie dienen sie heißen und genießen Sie jeden Bissen.

Anweisungen zur Vorbereitung Hirschfleisch Marinade

Erstens, müssen Sie Sack Löcher in der gesamten Hirschfleisch mit Hilfe einer Gabel. Nun, in einer großen Schüssel, nehmen Sie ein Tasse Essig, ein Tasse Pflanzenöl, 2 EL Petersilie Flocken, 2 EL Boden Oregano, ein gehackte Zwiebel, ein TL Salz, ein TL Pfeffer, 2 EL getrocknete Minze Flocken (optional) und 1 / 3 Tasse Zucker hellbraun. Mischen Sie die alles gründlich. Legen Sie die Hirschfleisch in einem großen nicht-Metall-Schüssel und gießen über die Marinade, bis es vollständig abgedeckt. Nach diesem Verfahren, die Schüssel fest. Nun, das Hirschfleisch in den Kühlschrank zu marinieren für 24 Stunden. Schalten Sie das Fleisch nach jeweils 6 bis 8 Stunden, während Marinieren. Wenn Sie bereit sind, um zu kochen, nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank. Pat Sie es trocken und es ist nun bereit zu sein geröstet, gebraten oder gegrillt.