How to Cook Crab Beine
Warme Tage und eine angenehme Brise Marke der inoffiziellen Eröffnung Saison für Krabbe Krabbe-und Outdoor-Feste. Einige Leute werden Ihnen sagen, es ist nicht viel Fleisch in Krabbe Beine. Zum größten Teil ist das richtig, aber wenn wir sitzen zu essen Krabbe Beine, es geht nicht um wieviel Fleisch Sie finden, es ist die gesamte Ritual der Reinigung, Tauchen, Trinken und Genießen des Festes. Einige Leute gern kochen Krabben Beine und dann tauchen sie in Butter gezogen. Doch für diejenigen, die gerne kochen und experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten, hier ist man nicht bald vergessen.
Leben im Süden lehrt Sie, dass es verschiedene Arten von Krebsen, (Blue Krebse, Spinnen Krebse, Grüne Krabben, und Soft-Shell-Krebse. Allerdings, im Interesse dieses Artikels, sollten wir diskutieren, die beliebtesten Krabbe wir alle kennen und lieben: Alaskan King Crab.
Die meisten von uns wissen nicht, wie sie zu kochen, und wir werden oft overcook ihnen. Denken Sie daran, dass alles, was Sie kochen wird auch weiterhin das Kochen, sobald Sie aus der Wärme, es sei denn, Sie geben ihm, was kocht ein Anruf Eisbad. Wann hatte ich mein Restaurant, blanchiert ich alle meine Gemüse am Morgen und gab ihnen ein Eisbad. Legen Sie sie in den Fuß und zog sie zum Mittagessen. Im Grunde waren sie teilweise gekocht. Deshalb, wenn ich eine Bestellung für ein Gemüse, es würde nur 3 Minuten zu braten ", um zu dienen es heiss mit dem Rest der Nahrung. Dies ist das Grundkonzept des Kochens Krabbe Beine.
Hier ist eine Variation Cajun Sie uns noch nicht gedacht. Holen Sie sich ein riesiger Topf mit Wasser legen Sie es auf dem Herd, dann starten Sie Ihre Tasche. Sie haben zu platzieren Sie die folgende Würze in der Tasche. Grundsätzlich, verwenden Sie ein Seihtuch und fügen Sie alle Zutaten im Inneren. Binden Sie ihn aus entweder mit einem twistee oder einen Knoten. Sie wollen sicher sein, dass keines der Füllung wird in Ihrem Krabbe Beine. Du musst nur wollen, dass diese Beutel zu schweben in den Topf kochendem Wasser, in dem Sie fügt ganze Zwiebeln, 2 bis 3 Stücke von Mais zusammen mit den Kartoffeln, die Wurst und das ganze Knoblauch. Der Rest wird in der Tasche. Deshalb stellen Sie sicher, dass genug Platz, um alle Zutaten im Inneren und genug extra zu machen, einen Knoten.
- Zitronen. (2 in Viertel schneiden)
- Sage. (2-3 Springs)
- Basil (vorzugsweise getrocknete Blätter)
- Knoblauch (ganz, nicht schälen oder clean)
- Mais auf der COB (Schnitt in kleinere Stücke sind diese köstlichen mit allen Würzen Sie im Wasser)
- Wurst. (In Louisiana und Mississippi Sie Wurst in allen Garnelen Krabben und Langusten kochen, würzige Wurst wäre am besten, aber wenn Sie genug Zatarain's Würze, dann können Sie mit regelmäßigen polnisch Wurst statt.)
- Zatarain's Crab kochen. (Ein absolutes Muss, 2 große Esslöffel in das Wasser. Dies würde auch davon abhängen, Ihrem Geschmack. Wenn Sie wollen, dass diese Krabben zu beißen haben ein zu ihnen, dann fügen Sie ein extra Löffel)
- Seihtuch. (Sie benötigen diese, um Ihren Würzen Beutel)
- Kartoffeln. (1 Pfund kleine rote Kartoffeln sind am besten, wie Sie können pop sie in Ihren Mund, wenn die Dinge auch würzige und der Stärke wird die Wärme aus Ihrer Muttersprache)
Sobald Sie kochendes Wasser beginnt, fügen Sie alle Zutaten. Beginnen Sie mit den 2 großen Esslöffel Zatarain's dann der Mais, Kartoffeln, Wurst, Zwiebeln, einschließlich Ihrer Tasche usw. Lassen Sie es kochen für ca. 20 bis 30 Minuten. Nun fügen Sie Ihre Beine Krabbe. Sobald sie anfangen sich rote oder eine tiefe rosa, drehen Sie die Flamme aus und lassen Sie sie sitzen im heißen Wasser etwa 5 Minuten. Dann ziehen Sie alle Ihre Gemüse aus dem Topf (Kartoffeln, Mais,) und die Wurst. Dann gießen Sie den Rest in ein Sieb. Spread einige Zeitungen auf einem riesigen Tisch sitzen zu essen.
