Wie zu sieden Eier
Ok, also ist es Zeit Frühstück und schon sind Sie Sehnsucht nach einem schönen gekochtes Ei. Aber warten Sie, Sie nicht sicher sind, wie man ein. Nun, es gibt nichts zu befürchten; ja, siedet ein Ei ist nicht so einfach wie es klingt, aber es ist sicherlich nicht sehr kompliziert werden. Sobald Sie sich entschieden haben, ob Sie das Ei gekocht Soft-oder Hard-boiled, nur rund die Zutaten und schon sind Sie bereit zu starten.
Ausstattung
- Kochtopf
- Küche Timer
Zutaten
- Eier
- Wasser
Schritt eins: die Auswahl der Eier
Eier kommen in einer Vielzahl in diesen Tagen. Abgesehen von den regelmäßigen Hühnereiern, haben Sie Ente-Eier, Wachteleier, usw., alle von ihnen, jedoch sind reich an Proteinen und Nährwert. Immer wählen Sie Eier, die vielleicht ein oder zwei Tage alt und noch nicht völlig frisch, wie sie sind oft die besten zu sieden, und es ist viel leichter zu schälen der Shell aus, wenn Sie sich entscheiden, haben hartgekochte Eier.
Schritt zwei: Vorbereitung zu sieden
Stellen Sie sicher, dass die Eier sind bei Raumtemperatur oder entfernen Sie diese aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie außerhalb für ein paar Minuten noch einmal. Weiter, legen Sie die Eier in einem kleinen Topf, und füllen Sie es mit kaltem Wasser über einen Zoll über dem Niveau der Eier. Jetzt legen Sie die Pfanne auf dem Feuer auf einem hohen Flamme, bis das Wasser zu sieden beginnt. Sobald das Wasser siedet, die niedriger Flamme und setzen Sie ihn auf sieden.
Schritt drei: Soft-Boiled-oder Hard-Boiled
Je nach Ihren Vorlieben, können Sie die Eier weich gekocht, mit dem Eiweiß und Eigelb, wie sie oder als laufende wie Sie es haben wollen. Alternativ können Sie wünschen, dass die Eier hart gekocht, in diesem Fall das Weiß der Eier und die Eigelb wird gut. So oder so, Timing ist alles wichtig, so bekommen Sie Ihre Küche Timer oder behalten der Zeit auf Ihrer Armbanduhr. Wenn Sie es vorziehen Soft-gekochte Eier mit dem Weiß der Ei-Set und die Eigelb cremig leicht, dann verlassen Sie die Eier in den Topf auf die Flamme zu kochen für genau 6 Minuten.
Wenn Sie würde lieber ein hartgekochte Eier mit dem Weiß der Eier und die Eigelb gut, dann lassen Sie die Eier in den Topf auf die Flamme zu kochen für genau 8 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Eier gekocht sind gut.
Schritt vier: Die Fertig stellen
Unabhängig davon, ob Sie sich für Hard-oder Soft-gekochte Eier, wenn Sie den Anweisungen gefolgt, so weit sind Sie auf der homestretch. Heben Sie den Topf mit dem gekochten Eier in ihnen, und sie an die Küchenspüle. Öffnen Sie die kaltes Wasser tippen Sie auf, und lassen Sie kaltes Wasser laufen in den Topf-und Überlauf. Dies wird schnell und stetig cool das Wasser und die Eier. Lassen Sie die Eier in das kalte Wasser für 2 Minuten, bis sie cool genug zu handhaben.
Schritt fünf: Cracking the Shell
Wenn Sie Ihre Eier sind weich gekocht, setzen Sie sie in einem Eierbecher, Crack öffnen Sie die oben auf eins der Eier mit einem kleinen Teelöffel, und genießen Sie seinen Inhalt.
Wenn Sie entschieden sich für die Eier hart gekocht, dann Peeling der Shell kann tückisch sein. Sobald die Eier abgekühlt haben, tippen Sie auf sie auf eine harte Oberfläche ganz so, dass die Shell Risse. Als nächstes starten Peeling die Shell aus dem breiten Ende erste und schrittweise Annäherung an den schmalen Ende. Wenn dies geschieht mit den Eiern in Wasser, die Shell und kleine Stücke von der Schale, dass hartnäckig klammern sich an der Oberfläche der Eier stammen weg sauber. Lassen Sie die Eier stehen in kaltem Wasser für 1 Minute mehr, und dann sind sie bereit zu dienen.
